Las setas, apreciadas por su versatilidad y su delicioso sabor, merecen con razón el título de "superalimento". Ya sea que prefiera rebozuelos, hongos ostra, shiitake o portobello, los hongos ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud.

Estas potencias nutricionales no sólo son sabrosas sino también extremadamente saludables. Con un mínimo de calorías, aportan una gran cantidad de proteínas, fibra, potasio, vitamina B y selenio. Estas delicias bajas en grasas no sólo son beneficiosas para controlar el peso, sino también para el corazón. Las setas también refuerzan tu resistencia gracias a su contenido en fibra dietética.

Como refuerzo natural de energía, los hongos son ricos en vitamina B. Además, desempeñan un papel crucial en la producción de vitamina D, que es importante para tener huesos, dientes, músculos fuertes y un sistema inmunológico que funcione bien.

Las investigaciones científicas han demostrado que los hongos también tienen efectos neuroprotectores. Como tales, pueden desempeñar un papel importante en la promoción de la salud del cerebro e incluso ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer.

Por lo tanto, las setas no son sólo un superalimento, sino un verdadero 'súper... super... superalimento'. Al agregar hongos regularmente a sus comidas, brinda un poderoso impulso a su salud en general.

La mayoría de las mujeres están ocupadas, y tomarse el tiempo para preparar alimentos saludables para ellas puede ser un desafío. Los champiñones no solo tienen un gran sabor, sino que también tienen muchos beneficios para la salud específicamente para las mujeres.

Una nueva investigación ha encontrado que los hongos brindan beneficios para la salud de todas las mujeres, incluidas las futuras mamás.

La dietista de la Asociación Australiana de Productores de Hongos y nutricionista de renombre nacional, Jane Freeman, alienta a las mujeres a aumentar su consumo de hongos para apoyar su salud en general.

"Nuevos estudios han encontrado que la adición de hongos a la dieta diaria puede ser beneficiosa para las mujeres en todas las etapas de la vida y, al mismo tiempo, brinda ventajas de salud y nutrición a sus familias", dice la Sra. Freeman.
De hecho, los champiñones son ricos en vitaminas del grupo B y una buena fuente de vitamina D que todas las mujeres necesitan, pero estas vitaminas son aún más esenciales para las mujeres embarazadas.

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Fuente: AMGA - Asociación Australiana de Cultivadores de Hongos