Según la cotización de hongos proporcionada por Hubei Jingzhou Lianghu Vegetable Wholesale Market, en febrero 27, Hericium erinaceus y Auricularia polytricha son dos variedades que muestran un aumento de precios.

1. El precio de Hericium erinaceus ha aumentado de 17 a 18 CNY por kg, mostrando un 6% de rango de aumento.
2. El precio de Auricularia polytricha ha aumentado de 4 a 5 CNY por kg, mostrando un 25% del rango de aumento.

Por el contrario, para febrero 27, el hongo Shiitake, el hongo Shiitake superior, el hongo Enoki, el hongo Shimeji marrón, el hongo haya blanco, el hongo Rey ostra y el hongo Ostra son variedades 7 que muestran la caída de precios.

1. El precio del hongo Shiitake ha bajado de 16 a 13 CNY por kg, lo que indica un 19% del rango de disminución.

2. El precio del hongo Shiitake superior ha bajado de 20 a 18 CNY por kg, lo que indica un 10% del rango de disminución.

3. El precio de los hongos Enoki ha bajado de 9 a 7.5 CNY por kg, lo que indica un 17% del rango de disminución.

4. El precio del hongo Brown Shimeji ha bajado de 22.5 a 16.7 CNY por kg, lo que indica un 26% del rango de disminución.

5. El precio del hongo de haya blanca ha bajado de 23.3 a 18.7 CNY por kg, lo que indica un 20% del rango de disminución.

6. El precio del hongo rey de la ostra ha bajado de 8.5 a 7 CNY por kg, lo que indica un 18% del rango de disminución.

7. El precio de los hongos ostra ha bajado de 8 a 7 CNY por kg, lo que indica un 13% del rango de disminución.
“El precio de Pleurotus cornucopiae, hongo de mariscos, Cordyceps sinensis, Pleurotus geesteranus y hongo negro se encuentra respectivamente en 10 CNY, 14 CNY, 24 CNY, 14 CNY y 8 CNY por kg en nuestro mercado. Después del Año Nuevo Chino, la temperatura comienza a subir, lo que resulta en la disminución de las ventas de hongos. En el futuro, el precio de los hongos todavía puede bajar ", presenta con calidez el gerente de Hubei Jingzhou Lianghu Vegetable Wholesale Market.