Un paquete de setas Enoki.
2 huevos
Palito de cangrejo 1, rallado grueso
Unas rodajas de jengibre
Un puñado de chalote picado
Condimentos: Sal y pollo en polvo.
Metodo de cocinar:
1. En un bol, batir los huevos, agregar una pizca de sal y batir uniformemente.
2. Retire la raíz del hongo Enoki, enjuague y reserve.
3. En una olla caliente llena con cuencos de agua hirviendo 3-4, vierta el líquido de huevo, coloque las rodajas de jengibre, la carne de cangrejo rallada y deje hervir. Luego combine con los hongos Enoki y sazone al gusto con una pizca de sal y pollo en polvo.
4. Antes de servir, adorne con un puñado de chalota picada si lo desea.