Con los años, los africanos han estado mostrando una preferencia especial por los alimentos enlatados. Afectado por la conveniencia y la larga vida útil, el mercado de alimentos enlatados lidera un rápido impulso de desarrollo en África.

Según el análisis del Centro de Investigación de Comercio de China y África, en los últimos años, los productos alimenticios enlatados siguen llegando al mercado africano desde China, de los cuales Shiitake puede ser el producto STAR en el mercado de conservas de Argelia.

Ahora, hay una amplia gama de latas de champiñones para la preferencia de los clientes africanos, incluyendo hongos ostra gris y blanco, setas de ostra rey, setas cabeza de mono, Enoki y así sucesivamente, en referencia al sabor original, salado y en vinagre.

Los productos de hongos enlatados de China se lanzaron a África en un momento temprano, como resultado, actualmente ocupan el 70% de la cuota de mercado en Argelia, mientras que tienen una ventaja destacada en el mercado de Sudáfrica.