¿Qué es lo que realmente importa en la recolección de hongos en las granjas de cultivo de hongos?

Casi todas las granjas profesionales y prósperas de cultivo de hongos utilizan carros especialmente diseñados para la recolección de hongos. Esto es muy importante porque es el costo laboral del empleado y su optimización lo que es crucial para los propietarios de granjas de cultivo de hongos. 

Un carro bien diseñado sostiene al recolector permitiéndole recoger las setas muy rápidamente manteniendo un mínimo esfuerzo físico, que es al fin y al cabo necesario para llevar a cabo la recolección de manera óptima.

Los fabricantes de carros de todo el mundo están tratando de ofrecer carros cada vez más eficientes. Eficientes, es decir, aquellos que maximizan la velocidad del picking manteniendo la durabilidad, ergonomía y seguridad del empleado.

¿Qué soluciones ofrece un carro moderno para recoger setas?

Para el propietario de una granja de cultivo de hongos, las soluciones que aceleran directamente la recolección de hongos son las más importantes e incluyen, entre otras:

• el movimiento de la plataforma hacia la derecha y hacia la izquierda es fundamental para que el trabajador pueda moverse a lo largo de la estantería de forma automática; 
• la plataforma debe ser alimentada de forma totalmente automática para que el carro no necesite ser movido manualmente, y para este propósito, la mejor solución parece ser un simple control remoto donde el trabajador selecciona el botón "adelante" o "atrás";
• es importante mover el carro hacia arriba y hacia abajo porque los estantes tienen muchos estantes, y el empleado no debe perder tiempo y energía para alcanzarlos físicamente (todo esto debe manejarse fácilmente en un solo lugar desde el panel de control);
• en el caso de movimiento hacia arriba y hacia abajo de la plataforma, es importante que el carro se fabrique de tal manera que también permita la recogida ergonómica de setas del estante inferior de la estantería; 

Otro factor importante que afecta el rendimiento es la fuente de alimentación del carro:

• utilizamos baterías, y estas deben caracterizarse por un tiempo de carga óptimamente corto y una capacidad muy alta, para que el empleado pueda operar sin interrupción incluso durante varias docenas de horas (pero además, no pueden ser demasiado pesadas y grandes para que puedan seguir siendo móviles )

Las pequeñas pero importantes mejoras son útiles:

• buena iluminación desde el carro, porque durante la recolección, el empleado evalúa constantemente si la seta es apta para recolectar o no, y cuanto mejor iluminan los estantes, menos fatiga la visión del recolector;

• estantes de peso y contenedores de setas, preferiblemente grandes y ajustables, para adaptarlos a las condiciones y estándares del país de que se trate;

Los accidentes en el trabajo equivalen al costo de tiempo libre y enfermedad, por lo que los buenos carros deben ser seguros. Ejemplos de características de seguridad de carros de alta calidad incluyen:

• barandillas anticaídas que impiden el funcionamiento del carro sin cerrarlas, 
• frenos de seguridad que detienen el propio carro cuando choca contra un obstáculo o durante una posible caída incontrolada de la plataforma; 
• protección contra cortes en la mano o el brazo del recolector durante la manipulación de la plataforma;
• plataforma antideslizante, que hace que moverse en condiciones de humedad sea menos riesgoso;
• el diseño general del carro hecho como mínimo de acuerdo con las normas de seguridad cubiertas por la Directiva de máquinas de la CE
  
  

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¿Qué es el picking selectivo y cuáles son sus resultados?

La recolección selectiva es la sinergia de los rasgos asociados con la movilidad del carro. La clave para la rentabilidad de una granja de cultivo de hongos es brindarle al empleado soluciones que le permitan llegar rápida y fácilmente a los hongos que ya están listos para recolectar.

Un acceso más rápido y, por lo tanto, más fácil a los hongos que están listos para la recolección significa una mayor eficiencia de recolección, y nuestros cálculos muestran que las granjas de cultivo de hongos que utilizan carros modernos pueden aumentar los rendimientos hasta en 2 kg de hongos por m² de cultivo y reducir la tasa de empleo en un promedio de 10% a 20% y más. 

¿Dónde buscar carros que aseguren la máxima rentabilidad de una granja de cultivo de hongos?

El autor del contenido anterior es GROWTIME, un fabricante de carros para la recolección de hongos, que incorporan todas las soluciones mencionadas e incluso algunas más. Estos son los dos productos más importantes que debe revisar:

Carro recolector de setas PASCAL - https://growtime.eu/en/produkt/pascal-picking-trolley/

Carro recolector de setas NEWTON - https://growtime.eu/en/produkt/newton-picking-lorry/