Mit seiner Schweinefleischalternative auf Pilzbasis arbeitet das in Baltimore ansässige Unternehmen Meat the Mushroom daran, die Verbraucher zu einer gesunden, pflanzlichen Ernährung zu ermutigen. Das erste Produkt des Unternehmens, eine Speckalternative namens SHROOMACON, besteht aus fünf Zutaten und ist frei von Konservierungsstoffen, Soja, Gluten und Cholesterin. Gründer der Firma Marvin Montague und…