1. Schwarze Pilze einweichen, den unteren Teil entfernen und in kleine Stücke reißen. 

Brokkoli waschen und in Stücke schneiden.

2. Bereiten Sie einen Topf mit gekochtem Wasser vor, beträufeln Sie ihn mit einigen Tropfen Erdnussöl und einer Prise Salz, geben Sie Brokkoli-Stücke hinein und kochen Sie sie kurz auf.

3. Die Broccoli-Stücke mit Sesamöl und Austernsauce würzen.

4. Den Topf erhitzen, in mäßiges Öl gießen, dann Zwiebel und Ingwer, dann schwarze Pilzstücke und Karottenscheiben.

5. Kombinieren Sie mit gewürzten Brokkoli-Stücken und bestreuen Sie sie mit einer Prise Hühnerpulver, wenn Sie möchten. Genießen.