50g frischer Pilz
50g Austernpilz
50g Tofu
Ein paar schwarze Pilze
Karotte
Kümmel
Gemahlener Pfeffer
Gewürzessig
Ingwer

Knoblauch
Salz

 

1. Pilz waschen und halbieren, Austernpilz waschen und in Stücke schneiden.

2. Tofu in Stücke schneiden, in Wasser einweichen und Salz hinzufügen, Black Fungus einweichen und in Stücke schneiden, Karotte in Stücke schneiden, Kümmel in Segmente schneiden, Knoblauch in Stücke schneiden und Ingwer in Stücke schneiden.

3. Öl in den Topf geben, Ingwerscheiben und Karotten verrühren und dann Pilz und Austernpilz dazugeben.

4. Fügen Sie Tofu und Wasser in den Topf und fügen Sie eine Schüssel Wasser hinzu.

5. Fügen Sie schwarze Pilzscheiben hinzu und setzen Sie fort, sich zu rühren.

6. Fügen Sie andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu, stellen Sie zuletzt die Hitze ab und fügen Sie Kümmelsegmente hinzu.