Vor kurzem hat eine Art neue Pilzsorte, der Big Clitocybe-Pilz, der von Mitarbeitern des Agrarwissenschaftlichen Instituts der Stadt Putian in der chinesischen Provinz Fujian gezüchtet wurde, fruchtbare Ergebnisse im Versuchsanbau erzielt.
Als Pilzsorte, die in den letzten Jahren in China neu entwickelt wurde, hält der Big Clitocybe Pilz zarten Geschmack und reichlich Nahrung, die Sorte ist knackig wie Bambussprossen und schmeckt wie Schweinekutteln.
Großer Clitocybe-Pilz zeigt großes Volumen, der Durchmesser der Kappe reicht bis zu einer Reihe von 4-25cm, das Einzelgewicht erreicht 300-500g, während die Ausgabe in jedem Quadratmeter über 40 kg liegt.
Großer Clitocybe-Pilz sorgt für den Sommeranbau in der Hochtemperaturjahreszeit, jetzt, in China, ist sein Markerpreis bei 24 CNY pro Kilogramm, Produkte sind immer knapp und zeigen helle Entwicklungsperspektive.