ChampFood International befindet sich in Vierlingsbeek, Nordbrabant. Sie produzieren ChampFood, ein natürliches und biologisches Pilzpräparat, das weltweit erhältlich ist.

Ihr Unternehmen wurde 1990 von Toon Donkers und Jan Baltussen gegründet und ist seitdem als Produzent, Lieferant und Vertreiber von ChampFood-Ergänzungsfutter für die Pilzindustrie tätig.
Von Anfang an arbeiteten die Gründer an einer höheren Produktivität – und damit Bioeffizienz – des ausgewachsenen Komposts, indem sie eine verbesserte Art von Ergänzung entwickelten.
Darüber hinaus entwickelten sie eine spezielle Behandlung, die dafür sorgte, dass die zugesetzten Proteine ​​während der Spülungen noch gleichmäßiger freigesetzt wurden.

Im Jahr 2008 zog das Unternehmen an seinen derzeitigen Produktionsstandort um, um weiteres Wachstum und Innovationen zu ermöglichen. Darüber hinaus wurde das Team durch die Ankunft von Eric Vernooij verstärkt, der das Verkaufsteam mit seinem Wissen über die Pilzzucht bereichert hat.

Technologische Entwicklung
Durch den kontinuierlichen Einsatz der neuesten Technologie in Bezug auf Absorptionsanforderungen und basierend auf fundierten ernährungsphysiologischen und praktischen Kenntnissen der Kompostierung und des Anbaus ist ChampFood mit einem führenden Produkt zum Marktführer geworden; ChampFood liefert heute weltweit eine Vielzahl von Produkten zur Ergänzung des Anbaus von weißen und braunen Pilzen und anderen exotischen Pilzarten.

Ein wichtiger Teil ihres Erfolges ist die gute Beziehung zu ihren Kunden. Die intensive Zusammenarbeit mit ihren Kunden ermöglicht es ihnen, maßgeschneiderte Ergänzungszusammensetzungen an die Art des Komposts/Rezeptur anzupassen. Ihre Kunden lassen sie wissen, dass sie diese Flexibilität schätzen. Aus diesem Grund haben sie im Laufe der Jahre eine Vielzahl von maßgeschneiderten Rezepturen für ihre Kunden entwickelt.

Herausforderung
Eine schnell wachsende Weltbevölkerung, die mehr Nahrung verlangt, ist ein schwieriges Thema. Da der Pilzsektor relativ flexibel ist und daher gut auf diese Probleme reagieren kann, sieht ChampFood viele Entwicklungen in der Pilzzucht. Glücklicherweise wird innerhalb der Pilzindustrie viel Wissen geteilt, das oft auf niederländische Wurzeln zurückgeht.

Die Produktion von Pilzen ist mit Rohstoffen wie Stroh, Pferde- und Hühnermist möglich und die Ernte kann sowohl manuell als auch maschinell erfolgen. Innovative Handerntesysteme nehmen zu, erfordern aber hohe Investitionen. Auch die Kosten für Rohstoffe und Energie steigen. Daher ist es wichtig, dass die Ernte genug Ertrag bringt, um Investitionen und Kosten zu kompensieren.

Die Bedeutung der Effizienz
Die Zukunftsfähigkeit eines Produktionsbetriebes wird zukünftig nicht mehr allein durch die maximale Kilozahl Pilze pro m2 bestimmt, sondern auch dadurch, dass die Kosten pro Anbaufläche so gering wie möglich gehalten werden, damit eine möglichst hohe Rendite erwirtschaftet werden kann . Dies erfordert eine möglichst hohe Bioeffizienz des Substrats. Die Ergänzung des Substrats wird daher noch wichtiger. Es scheint nun, dass die weltweite Produktion von Pilzen 15 % bis 20 % höher ist, wenn ein zusätzliches Substrat verwendet wird. ChampFood ist davon überzeugt, dass Supplementierung daher eine noch bedeutendere Rolle spielen wird, zumal die Kosten für Supplementierung weniger als 5 % der Gesamtkosten pro m2 Anbaufläche ausmachen (Energie- und Arbeitskosten noch nicht einmal berücksichtigt). Dies macht die Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln zu einer sehr gesunden und soliden Investition.

ChampFood möchte Sie während der Mushroom Days an seinem Stand Nummer 53 begrüßen.