In diesem SynBioBeta-Podcast spricht John Cumbers mit Eben Bayer, dem CEO von Ecovative, einem Pionierunternehmen, das an der Spitze der Entwicklung nachhaltiger Materialien mit Myzel steht. John und Eben werden den Weg von Ecovative zur Schaffung einer Milliarde Pfund Myzel besprechen, einige der modernsten Agrartechnologien erkunden, die beim Pilzanbau zum Einsatz kommen, und das transformative Potenzial neuer Myzelpflanzen für Konsumgüter diskutieren. Darüber hinaus werden John und Eben sich mit dem einzigartigen Einsatz von KI und digitalen Zwillingen durch Ecovative befassen.
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