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VietnameseZutaten
Rezept der Woche: Pilzsuppe
Dezember 19, 2018
Ein viertel Abschnitt der Wintermelone (Benincasa hispida)
2-3 frische Shiitakes
2-Schüsseln mit Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht
Eine Handvoll gehackte Schalotte
Gewürze: Salz und Zucker
Kochmethode:
1. Spülen Sie die Wintermelone ab und schneiden Sie sie in Streifen.
2. Spülen Sie frische Shiitakes leicht ab, werfen Sie den unteren Teil weg und schneiden Sie die Kappen in Scheiben.
3. Mit etwas Salz und Zucker abschmecken. Und wenn Sie möchten, streuen Sie eine Handvoll gehackte Schalotte.
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