Das Sammeln von Pilzen ist mehr als nur das Herausnehmen aus den Betten. Die Handhabung und das Pflücken der richtigen Pilze ist von entscheidender Bedeutung. Raum zu schaffen, damit sie größer werden können, ist nicht nur ein Gewinn. Ein Pilz mit genügend Platz verdampft besser und hält die Qualität besser, länger und hat auch eine bessere Haltbarkeit. Der Umgang mit Pilzen kann die Qualität und Haltbarkeit beeinträchtigen.

Mein vorheriger Blog beschrieb, was der pH während des Kompostierungsprozesses tun sollte. Dieser Blog untersucht die Rolle der Rohstoffe wie Ammoniumsulfat, Gips und Wasser.

Es sieht so aus, als würden wir in dieser Saison in Europa keinen Winter haben. Andererseits. Es ist sehr nass und die Luftfeuchtigkeit ist sehr hoch.
Dies schlägt sich auf Kompost und Darm nieder.
Wenn Rohstoffe für Kompost im Freien oder nur unter einem Dach gelagert werden, verdunsten sie weniger Wasser und gleichzeitig werden einige Materialien durch den Regen nass.

Am Ende eines Jahres oder zu Beginn eines neuen Jahres ist es immer gut, zurück und nach vorne zu blicken. Betrachten Sie es als Bewertung und Neuausrichtung von Zielen. Es ist auch ein guter Zeitpunkt, um sich und Ihrem Team ein Feedback zu geben.
Rückblickend auf 2021 war es ein Jahr der großen Herausforderungen. Wir hatten unsere normalen Schwankungen in der Kompost- und Deckerdequalität. Das Wetter lässt sich noch immer nicht vorhersagen, so dass wir noch mit witterungsbedingten Veränderungen der Rohstoffe zu kämpfen haben. Und darauf zu reagieren kommt immer zu spät.