Údaje ukazují, že v současné době existuje na čínském trhu více než 70 odrůd hub, z nichž hlavními odrůdami jsou houby Shiitake, Hlíva ústřičná, Enoki houba, Knoflíková houba a Černá houba. A za vzácné odrůdy jsou také považovány houby Smrž, Bambusová houba, Pleurotus nebrodensis a Pleurotus geesteranus.

 

Tři nejžádanější odrůdy hub 

1. Houba shiitake: Na čínském trhu s houbami je houba shiitake běžně k vidění, široce se prodává a spotřebitelé ji obzvlášť preferují. Kromě toho je technologie pěstování houby Shiitake v Číně poměrně vyspělá, zatímco z hlediska její kultivační techniky je jednoduchá.

Houba shiitake je nabitá dobrými léčivými hodnotami a poskytuje bohaté rostlinné bílkoviny, dietní vlákninu a vitamíny, je ideální pro lidi středního a staršího věku, stejně jako pro hypertenzní a kardiovaskulární pacienty.

 

2. Russula Lepida (červená houba): V Číně je cena červené houby poměrně drahá, je čerstvá, sladká a lahodná a je plná mnoha druhů aminokyselin, které jsou pro lidské tělo nezbytné. Červená houba usnadňuje posílení imunity a odvrácení rakoviny, pravidelná konzumace může pomoci zvlhčit pokožku, udržet vás aktivní a prodloužit život.

 

3. Bambusová houba: Je to kryptoporus, který parazituje na kořenech seschlého bambusu, je podobný suché bílé hadí kůži a spotřebitelé v Číně ji běžně nazývají „Houbová královna“.