Irští pěstitelé hub jsou uprostřed „masivní krize“ kvůli zvýšeným cenám substrátu (kompostu) spolu s nejistotou Brexitu a rostoucími režijními náklady.

Generální ředitel společnosti Commercial Mushroom Producers, Donal McCarthy, uvedl, že nárůst poptávky mezi chovateli mléka po slámě pro krmení a podestýlku v důsledku nedávného sucha způsobil prudký nárůst ceny houbového substrátu – který je vyroben ze slámy.

Řekl, že cena houbového substrátu, který je hlavní složkou hub, se zvýšila o 15-20 procent kvůli tomu, že se musí dovážet z Francie a Španělska, protože v Irsku je ho málo.

"Sláma je v současnosti velmi drahá a vzácná," řekl McCarthy. "Musí se dovážet a nevyhnutelně to znamená, že naše výrobní náklady porostou. Kompost tvoří třetinu produktu a až to zdraží o 15-20 ks, bude to mít samozřejmě vliv na pěstitele."

„V posledních letech došlo k obrovskému přechodu půdy z obdělávání půdy na mlékárnu, což znamenalo, že je k dispozici méně slámy na kompost, a špatné počasí v tomto roce a sucho vedly ke krizi krmiva, což ztěžuje situaci. aby měli houbaři přístup ke slámě.“

IFA houbový křeslo, Gerard Reilly, řekl, že v současné době platí více než 200 EUR/t za kompost v důsledku současné krize.

Kolísající směnné kurzy libry a eura a rostoucí náklady na energii a práci také zvyšují režii pěstitelů hub, kteří dodávají 50 % hub prodaných na britský trh.

"Prošli jsme velmi těžkým obdobím. Když se směnné kurzy před dvěma lety, když byl oznámen brexit, změnily, některé společnosti zemřely a nyní je v tomto sektoru vážný nedostatek pracovních sil a náklady na energii se mají zvýšit o 20 procent," řekl Mr. McCarthy.

Článek vydal: Claire liška

Zdrojový článek, klikni zde