Pěstitelé hub jsou známí jako „dokonalí recyklátoři“ v zemědělském průmyslu, kteří k výrobě kompostu používají vedlejší produkty a odpad z jiných odvětví. Díky recyklaci zemědělských plodin a vedlejších produktů mají houbařské farmy menší ekologickou stopu než téměř jakýkoli jiný zemědělský provoz.

V Mush Comb jsme oddáni udržitelnému světu. Přispíváme výrobou strojů na míru. Chápeme, že každý obchod s houbami je jedinečný a má své vlastní potřeby a výzvy. Proto nabízíme více než jen standardizované stroje. Dodali jsme stroje do více než 50 zemí a máme spokojené zákazníky po celém světě.

Náš tým s vámi úzce spolupracuje při navrhování a vývoji strojů, které se hladce integrují do vašich operací a optimalizují efektivitu a produktivitu. Ať už jste malý výrobce nebo komerční provoz, naše řešení na míru jsou přizpůsobena vašim specifickým požadavkům. Poskytujeme kompletní projektové poradenství, instalaci, údržbu a podporu našich strojů.

Navštivte náš webových stránkách nebo nás kontaktujte na čísle +31 (0)77 398 3929 nebo Tato emailová adresa je chráněna před spamboty. Spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript. dozvědět se více o našich službách.

'fungi stool' OD satoshi itasaka

Ve snaze dozvědět se více o přirozených rozkladačích, jako jsou houby a bakterie, japonský designér Satoshi Itasaka odhaluje „Fungi Stoličku“. Jak název napovídá, stolička z nerezové oceli a dřeva se skládá z hub, které rostou a kvetou jako květiny do hub.

„Bez nadsázky lze říci, že přírodní cykly provádějí bakterie a houby,“ poznamenává Itasaka. Bakterie a houby jsou rozkladači v potravním řetězci a udržují životní prostředí na Zemi ve zdravém stavu. Měli bychom je následovat, protože neustále zatěžujeme Zemi z hlediska globálního životního prostředí.“

Konzervační rozkladače hub

Fungi Stool Satoshi Itasaka zdůrazňuje důležitost zachování rozkladačů hub, protože hrají klíčovou roli v našem ekosystému. Navrhuje také udržitelnější směr designu nábytku. Jeho sedlo je tvořeno kruhem šesti disků, které tak trochu připomínají kloboučky hub namačkaných vedle sebe.

„V našem těle je asi 100 bilionů bakterií,“ vysvětluje produktový designér. „Proto žijeme v symbióze s asi třikrát větším počtem bakterií, než jsou naše vlastní buňky. I když nás někdy trápí bakterie, prostředí, ve kterém žijeme, by nebylo možné bez rozkladačů, jako jsou plísně a bakterie. Svět je uprostřed sanitačního boomu, ale navrhl jsem zařízení, abych se o těchto rozkladačích dozvěděl víc, ne abych se jich zbavil. Zjistil jsem, že houby v tom aparátu nečekaně rostly. Houby rostly a kvetly jako květiny a produkovaly četné krásné houby.“

Zdroj: designboom

Šetrný k planetě

Zainteresované strany v celém dodavatelském řetězci potravinářských produktů se stále více zajímají o pochopení vlivů výroby potravin na životní prostředí. Houby mají jedinečný proces pěstování na rozdíl od jakékoli jiné položky a jsou považovány za „jednu z nejudržitelněji vyráběných potravin ve Spojených státech1“. Zvaž toto:

• Pěstují se bez slunečního záření v klimaticky kontrolovaném prostředí.1
• Jedna libra produkce vyžaduje pouze 1.8 galonu vody; 1.0 kilowatthodiny energie; vytváří pouze 7 liber ekvivalentu emisí CO2
• Až 1 milion liber vyrobených na pouhém 1 akru.1

Studie z roku 2018 publikovaná v International Journal of Life Cycle Assessment se zabývala environmentálními dopady produkce hub na životní prostředí od kolébky po bránu ve Spojených státech od pěstování po sklizeň a přípravu pro hromadné balení. Cílem bylo vytvořit „základní“ odhad spotřeby energie, potenciálu globálního oteplování (GWP), spotřeby vody a dalších běžných dopadů na životní prostředí.

Přečtěte si prosím celý článek zde.

Podnikatel z Gisborne brzy otevře v regionu první podnik „nulový odpad, vypěstujte si vlastní houby“, který se zaměřuje na opětovné využití odpadních produktů.

Mariska Van Gaalen je zakladatelkou iniciativy Mushroom Zero Waste, která znovu využívá plastové nádoby a odpadní materiály k pěstování hub udržitelným způsobem.

Říká, že začít podnikat pro ni znamenalo být zodpovědná za celý životní cyklus produktu a vyhýbat se produkci jakéhokoli dalšího odpadu.

Paní Van Gaalen používá plastové nádoby sesbírané v restauraci k uchování nepoužitých dřevěných hoblin, kávové sedliny a mycelia – houby – k pěstování původních hlívy ústřičné.

Přečtěte si prosím celý článek zde.

Zdroj: Gisborneherald, Avneesh Vincent

Spotřebitelé dnes začínají při rozhodování o tom, jak utrácet své dolary za jídlo, používat ještě jednu zásadu – udržitelnost. Veřejnost se stále více zajímá o to, kde a jak se jejich potraviny vyrábějí a jaký to má dopad na životní prostředí; a z dobrého důvodu se světová populace rychle rozrůstá a odhaduje se, že do roku 9 bude na planetě více než 2050 miliard lidí.

Studie udržitelnosti hub odhaluje, že mohutná houba je nejen zdravá na talíři, ale je také šetrná k planetě.

Studie zjistila, že produkce libry hub vyžaduje pouze 1.8 galonu vody a 1.0 kilowatthodiny energie a vytváří pouze 7 libry ekvivalentu emisí CO2. Kromě toho je roční průměrný výnos hub 7.1 liber na čtvereční stopu – což znamená, že na jednom akru lze vyprodukovat až 1 milion liber hub.
I když je tento výzkum z roku 2017, v následujících letech bude ještě aktuálnější.

Prosím klikněte zde pro celý článek a výzkumný materiál.

V květnu 2020 se tým Shiitake Biltong z Maastrichtu zúčastnil studentské soutěže Ecotrophelia. Pokračovali ve vývoji nových potravinářských produktů. Brzy doufají, že založí vlastní společnost, která vstoupí na trh s bramborovými lupínky na bázi hub.

Pro Ecotrophelia skupina maastrichtských studentů představila vegetariánskou variantu biltongu, která je populární v Jižní Africe; svačina sestávající ze sušených proužků masa, která připomíná hovězí jerky. Studenti s ním vyhráli nizozemské finále a také směli svůj nápad prezentovat během evropského finále.

Poté, co se tým znovu kriticky podíval na myšlenku, studenti došli k závěru, že shiitake jako surovina není tak chytrá volba. Dobré shiitake je těžké sehnat a musí se dovážet z Asie. To je drahé a neudržitelné.

Tým se vrátil do práce a nyní se rozhodl pro suroviny z holandského zbytkového toku. Vyvinuli houby na základě kousků nakrájených hub. Myšlenka byla rozpracována v podnikatelském plánu, byly navázány kontakty s dodavateli, odběrateli a možným výrobcem. V tuto chvíli je výrobní proces optimalizován a studenti se chystají založit vlastní firmu.

Zdroj: Foodholland (článek je v holandštině)

Adidas oznámil, že uvádí na trh řadu tenisek vyrobených z kůže na bázi hub.

V rámci iniciativy pro udržitelnost v roce 2021 od největšího evropského výrobce sportovního oblečení budou nové Stan Smiths zcela veganské a vytvořené pomocí mycelia: tedy vegetativní části hub, která produkuje houby.

28. prosince německá nadnárodní společnost oznámila, že „adidas se snaží prorazit novou cestu: Společně s partnery vyvíjí adidas nový materiál, čistě biologickou alternativu kůže vyrobenou z mycelia, a vůbec poprvé ji použije při vytváření obuv."

Toto není první vpád společnosti do veganské obuvi. V roce 2020 Adidas uvedl na trh rostlinné verze několika klasických tenisek, které se rychle staly bestsellery. Nyní se zcela zřekla používání kožešin ve všech produktech a spolupracuje s partnery na dalších projektech udržitelnosti, které zahrnují recyklaci bavlny a vývoj „obzvláště klimaticky šetrných běžeckých bot“ jako součást úsilí, které bude vidět 60 % všech produktů Adidas. v roce 2021 vyrobené z udržitelných materiálů.

Přečtěte si prosím celý článek zde.

Zdroj: Dobrá zpravodajská síť

Modré podnosy na houby budou odstraněny z regálu a nahrazeny kruhovými obaly
Slavné podnosy s modrými houbami se prodávají ze supermarketů. Verstappen vyvinul novou balicí linku na houby a houby pro Alberta Heijna. Podnosy jsou zcela průhledné a skládají se ze 100% recyklovaných PET lahví. Tímto Verstappen dělá další krok k tomu, aby byly obchodní operace a výroba obalových materiálů udržitelnější.

Kruhový proces
Nové obaly od Verstappen přispívají k oběhovému hospodářství, kterému společnost přikládá velkou hodnotu. Mieke Verstappen, ředitel společnosti Verstappen, vysvětluje: „Na této inovaci je skvělé, že použitý plast již byl v obchodech jako spotřebitelský obal a je mimořádně vhodný pro výrobu nových obalů na potraviny. Tímto způsobem můžeme materiál trvale znovu použít. Dokonalý příklad cirkulární ekonomiky. “

Přečtěte si prosím celý článek (v holandštině) zde.

Zdroj: Duurzaam Ondernemen

Designérka Nina Bruun tvaruje materiál na bázi hub biotechnologické firmy Grown pro bezpečné přenášení osvětlení Astep.

Jedním z klíčových cílů Wallpaper* Re-Made je přehodnotit způsob, jakým konzumujeme, a balení je zásadním článkem tohoto příběhu. Minulý rok vedl chat s Alessandrem Sarfattim k diskusi o tom, co považuje za důležitý problém. Pochází z rodiny světelných expertů (je vnukem designérské legendy Gina Sarfattiho z Arteluce, viz W* 218 a synem zakladatele Luceplanu Riccarda Sarfattiho) a sám zakladatel značky osvětlení, je si dobře vědom množství plast potřebný k přepravě kusů osvětlení.

Sarfatti, který býval generálním ředitelem společnosti Luceplan, založil v roce 2014 společnost Astep se záměrem vytvářet produkty osvětlení se současným designem a inovativními technologiemi s cílem zlepšit naši domácí zkušenost a kvalitu života.

Přečtěte si prosím celý článek zde.

Fotografie: Mikkel Vigholt Petersen
Scénář: Rosa Bertoli

Mniši a zemědělství. Je to sladká kombinace a lekce o udržitelnosti.

V Gasa rabdey připravují mniši s vysoko složeným rouchem pěstování hub. Patnáct mnichů dokonce prošlo dvoudenním školením o houbaření.

Školení, řekl Umzey Tshering Dhendup, přišlo poté, co se úředníci zemědělství přišli zeptat, zda by mniši měli zájem o pěstování vlastních potravin.

"Po Covid-19 jsme museli přemýšlet o důležitosti zemědělství," řekl. "Mniši také potřebují takové dovednosti."

Gasa dratshang utratí každý měsíc asi 70,000 1,400 Nu za nákup zeleniny. Výdaje jsou hrazeny ze stipendií, které mniši dostávají. Z 1,000 XNUMX Nu, které obdrží každý mnich, je XNUMX XNUMX Nu vyčleněno na obstarání zeleniny.

V rohu skladiště dratshangu je 60 pytlů se semeny hlívy ústřičné. Za pět týdnů může dratshang sklidit nejméně 60 kg hub.

Kg hlívy ústřičné se na trhu prodává za Nu 200.

Pro celý článek klikněte zde