Jaro je zpět v zemi a to je začátek sezóny smržů. Ke sklizni lahodných smržů stačí dobrý nůž a bystré oko.

Smrže jsou houby, které rostou na jaře. Smrž má houbovitý, špičatý klobouk, který připomíná plástev. Syrové smrže jsou jedovaté a jedlé pouze po zahřátí. Chuť smržů je pikantní. Smrže jsou plné vlákniny a minerálů, a proto jsou dobré i pro vaše zdraví.

Pokud se chystáte na vlastní výzkum, čtěte pozorně, abyste si nevybrali jedovatý druh. Při sběru smržů používejte plochou krabici, košík nebo síťový pytel. Nepoužívejte plastové sáčky, smrže se začnou kazit, než si je přinesete domů. Dalším důvodem je, že výtrusy musí mít možnost spadnout zpět na zem, aby v příštím roce opět vyrostly nové smrže. Smrže se často nacházejí kolem mrtvých a odumírajících stromů. Myslete na dub, jasan a jilm. Dobrým lovištěm je ale i starý jabloňový sad.

Existuje mnoho způsobů, jak vařit smrže, ale pečením na másle získáte jejich bohatou, téměř masovou chuť. Můžete z toho udělat opravdovou jarní oslavu, když je v tomto období budete podávat s chřestem.

Smržové houby jsou plné jedinečné vůně, kompletních funkcí a evidentního účinku na potravinovou terapii. Tento druh houby má účinnost tonizující ledviny a mozek, osvěžuje a zároveň vykazuje dobré pomocné léčebné účinky na závratě, nespavost, slabost sleziny a žaludku, špatné trávení a špatnou chuť k jídlu. Kromě toho houba Morel také pomáhá předcházet rakovině a bojovat s ní, odvrátit nachlazení, posílit imunitní systém, a proto z lékařského hlediska vykazuje zásadní vývojovou hodnotu.

Nyní je v Číně tržní cena sušené houby Morel na 1600-2000 CNY za kg. V západoevropských zemích jsou smrže extrémně omezené a mají vysokou cenu.

Na rozdíl od jiných hub mají houby Morel špatnou přizpůsobivost a špatnou stabilitu v případě mimozemské kultivace. Kmeny izolované místní odrůdou Morel se tak shodují s místním prostředím, eliminují regionální rozdíly a vlivy plynoucí z nákupu na dálku nebo z průběhu mailingu.

Divoké smrže mohly být z velké části sháněny během března až května po dešti, zatímco příležitostně vyskakují během srpna až září v malých množstvích.

Smržové houby mají dlouhou dobu růstu, kromě nízké teploty vyžadují také velký teplotní rozdíl, který stimuluje diferenciaci mycelia.

Pokud je obsah vody v půdě nižší než 40 %, růst houby smrže by byl ovlivněn. Vzhledem k velkému výskytu plodnic je relativní vlhkost vzduchu v lese 80 % a celkový obsah vody v půdě se pohybuje v rozmezí 40-50 %. Kromě toho vhodná hodnota PH, která se hodí pro růst houby Smrž, je 7-8, slabé rozptýlené světlo také podněcuje růst plodnic.

Silné přímé sluneční záření má však nepříznivý dopad na růst More;s. Brzy na jaře by pěstitelé mohli v suchých podmínkách včas rozstřikovat vodu a udržovat půdu vlhkou, jinak by byl omezen růst plodnic. Stručně řečeno, brzy na jaře jsou teplota a vlhkost pěstebního prostředí klíčovými prvky, které zaručují úspěch pěstování Smržů.

V posledních dnech se zemědělci pracující v houbové základně Hebei Longtai ve vlastnictví společnosti Hebei Longtai Agricultural Technology Co., LTD zabývají sběrem, balením a marketingem houby Morel.

„V současnosti by se čerstvé houby Morel mohly prodávat za 130–160 CNY za kg. A cena sušené houby Morel by mohla dosáhnout 2000 CNY za kg. V každé kůlně dosahuje objem sběru 200 kg, přičemž zisky dosahují minimálně 5000 CNY,“ představuje pan Zhao Wanhui, generální ředitel Longtai Company, a dodává, že účelem pěstování tohoto druhu vzácné houby je umožnit půdě přinášet více užitku. . Houba Smrž má jako druh špičkového houbového krmiva vysoké ekonomické výhody, jasnou perspektivu na trhu a stojí za to ji rozvíjet.