V poslední době mi zase hodně telefonuje o pavučinové nemoci. Pěstitelé vidí první příznaky objevující se na konci prvního splachování a v době, kdy začíná druhé splachování, se problém prakticky vymkne kontrole. K překonání problému je nutné vědět, odkud nemoc pochází a jak roste a šíří se.

Plíseň pavučinová je houba zrozená z půdy pomocí vektoru (taxi). Přenašečem může být písek, prach, obalová půda a všechny různé materiály používané lidmi na farmě. Myslete na košťata, lopaty, ale také na vybavení pro sběr hub. Tímto způsobem jsou spory houby transportovány. Ale houba nemusí dosáhnout stavu sporulace, aby byla infekční. Pokud je houba poškozena, je štípačky jako sklo. Malé částečky houby mohou rychle znovu vyrůst do nové pavučiny. Stačí se tedy houby dotknout rukou nebo zalévat, aby se rozšířila jako požár. Nejlépe roste v teplých a vlhkých podmínkách. Takže zpomalit to pomůže snížit RH v místnosti a trochu snížit teplotu. Ale nezastaví to. Chcete-li to zastavit, budete muset najít původ infekce a zastavit ji. Zdá se, že mnoho infekcí, které v tuto chvíli vidím, začíná během prvního spláchnutí, takže se okamžitě dívám na sklizeň na farmě.

Dbáme na to, aby sběrači pravidelně vyměňovali rukavice a dezinfikovali nože každý den. Oblečení sběračů se musí denně měnit a podíváme se na logistiku farmy. Nikdo se nesmí v rozvrhu posunout zpět. Jinými slovy, pokud jste ve druhém spláchnutí, nikdy se nevracejte do prvního. Pro pěstitele to znamená spoustu převlékání. Po každé kontrole pokojů. Na mnoha farmách je také nutné hledět na manipulaci s tácy. Testování ukázalo, že mnoho zásobníků pro více použití je infikováno plísněmi. Dokonce i tácy, o kterých se tvrdí, že jsou dezinfikované. Účinnou metodou je zajistit, aby v místnosti, kde se používají, zůstalo několik podnosů. Pokud tedy po prvním spláchnutí zbyly, nechte je v této místnosti a použijte je při druhém spláchnutí. Pokud tácky vycházejí z místnosti s možnou infekcí, uložte je odděleně. A ne v místnosti s jinými obaly.

Nejlepší je provést dezinfekci sami. Příchozí plechy řádně napařte v nádobě nebo v místnosti určené k napařování. Nejlépe ne ve varně, protože podnosy budou potom strašně vonět. Po uvaření je možné použít test tampónem a agarovou misku, abyste zjistili, zda jsou misky dostatečně čisté, aby se daly na farmu.

Chcete-li odstranit tuto nemoc, udělejte si seznam možných momentů infekce a projděte seznam jeden po druhém. Jedině tak, odstraněním všech možných infekčních bodů, lze nemoc ovládat. Protože chemická kontrola je téměř nemožná a ve většině případů není povolena. A pokud nemoc uvidíte, už je pozdě něco dělat. Jediné, co v tu chvíli zbývá, je zasypat ji rozprostřenou solí a okamžitě přestat zalévat. A pak to začít eliminovat všemi možnými opatřeními.


 

Víme, že většina hub je krásná na pohled a řada z nich je také velmi chutných. Že ale mohou být i smrtící, dokazuje objev vzácné černé houby u pacientů v Indii. V této zemi zasáhla černá plísňová infekce (mukormyóza).

Infekci způsobují různé houby. Tyto takzvané mukormycety rostou v půdě, ve špíně a na hnijícím materiálu, včetně hnijícího listí nebo dřeva. Lidé se nakazí vdechováním spor plísní, které se vznášejí ve vzduchu a prachu. Tyto spory se zachytí v nosních průchodech a dutinách a to je to, co způsobuje onemocnění.

Ne každý vystavený sporám dostane infekci. Ale nárůst počtu případů v Indii je pravděpodobně způsoben nemocí, která se objevuje u pacientů, kteří měli koronu, a proto mají slabší imunitní systém. Je také vidět souvislost s drogami používanými v boji proti Covid-19. Lidé s diabetem by také byli mimořádně citliví na získání infekce.

Nemoc napadá nervy, mozek a plíce. Pokud se houba rozšíří do mozku, riziko úmrtí je 50%. Včasná diagnóza může zachránit život, ale i tak bude boj s infekcí těžkým úkolem.

Jednou z nejčastějších chorob na houbařských farmách je suchá bublina, kterou způsobuje houba Verticillium fungicola. Je snadné dostat infekci na farmě a protože je nemoc velmi nakažlivá, může se rychle rozšířit po celé farmě. Zejména na velkých farmách, kde pracuje mnoho sběračů, se suchá bublina velmi rychle rozšíří a může způsobit mnoho škod a může být tak špatné, že může dojít ke ztrátě 3. náběhů. Sběrači by měli získat všechny informace o suchých bublinách, aby mohli detekovat infekci v rané fázi.

2021 Blog týden 7 Článek suchá bublina

Suchá bublina ve 2. přestávce.

Suchá bublina je obecně způsobena sporami kolem farem ve větrných a prašných podmínkách. V plnících dnech, kdy je venku větrno s prachem ve vzduchu, je velmi dobře možné dostat suché bubliny na farmu. Když jsou spatřeni před 1. přestávkou, infekce se dostala při plnění. Jakmile budete uvnitř, je otázkou času, kdy budou spory všude, pokud se s nimi nebude dobře zacházet. Hygienu na farmě je třeba kontrolovat a hlavně si dobře prohlédnout všechny materiály, které se používají na váš houbový odpad, jako jsou stonkové koše. Spory bublin tam budou přítomny, pokud nejsou dobře vyčištěny, a mohou se šířit, pokud se materiály přesouvají mezi místnostmi. Také sběrači mají obavy z šíření infekce. Spory jsou lepkavé, takže vše, čeho se po dotyku bubliny dotknete, se může infikovat, pozor!!!, může to jít rychle.


Odstranění bublin je samozřejmě také velmi důležité. Když sběrači bublinu nerozpoznají a sbírají houby a přitom se dotýkají suchých bublin, bude vždy těžké kontrolovat míru infekce. Dobře je vzdělávejte a šiřte kolem sebe co nejvíce informací, abyste sběrače informovali o diastáze a velkém riziku, které s sebou nese na výsledky farmy. Nechte je nebo vedoucího sběrače, aby nahlásili infekci, aby ji speciální posádka mohla zvládnout správným způsobem.


Když sběrači bubliny rozpoznají, dalším krokem je co nejrychlejší odstranění infekce. Zajišťuje, že když bublinu odstraníte, nerozšíříte spory, což povede k dalším bublinám během 4 až 5 dnů. Infikovaná místa zakryjte mokrým hadříkem a zabraňte šíření a odstraňte všechny skvrny včetně nečistot ze střeva pomocí plastového sáčku. Uzavřete pytel ihned poté, co budete mít bublinu a obklopenou půdu ve střevech, a co nejdříve vyjměte pytel z farmy. Můžete ho také ponechat v postižené místnosti a po uvaření vyjmout. Po odstranění použijte sůl nebo čpavek k pokrytí infikované oblasti a každý den oblast kontrolujte, abyste zjistili, zda se infekce šíří.


Vše závisí na dobré hygieně, organizaci a výchově. Infekce se může objevit náhle, ale pokud je ohrožena, lze ji také rychle zastavit. Dobře to zorganizujte, aby se infekce odstranily dříve, než se místnosti vyberou nebo zalijí, to jsou chvíle, kdy se rozšíří spóry. Pokud každý rozpozná nemoc a ví, co má dělat a správně zacházet, lze se vyhnout větším problémům. Nejen u suchých bublinek je hygiena klíčová a nikdy by se neměla podceňovat.

Erik de Groot
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty. Spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript.


 

 

Víme, že imunitní systém je důležitý pro udržení zdraví, ale co to přesně je a co můžeme udělat pro jeho podporu?

Imunitní systém je složitá síť buněk, tkání a orgánů ve vašem těle, které chrání před infekcí a nemocí. Vzhledem k tomu, že skládačka obsahuje tolik kousků, neexistuje jediná snadná oprava, která by dokázala přeměnit slabý imunitní systém na silný lusknutím prstů, ale výživa rozhodně hraje důležitou roli v jeho funkci.

Klíčové živiny pro podporu vašeho imunitního systému
V potravinách, které jíme, jsou určité mikroživiny, které hrají klíčovou roli v podpoře imunitního systému1. Důležitým krokem, který můžete pro svou imunitu udělat, je zajistit, že dostáváte doporučené denní dávky2 těchto živin. Zjistěte, jak každý z nich slouží vašemu tělu a ve kterých potravinách je najdete.

Mushroom Council vyvinul kampaň "Nakrmte svůj imunitní" systém, kde mluví o živinách v potravinách a zejména v houbách.
Pro celý článek klikněte zde
Zdroj: Houbová rada

Soubory cookie nám usnadňují poskytování našich služeb. Používáním našich služeb nám povolujete používat soubory cookie.