obrázek: Wikimedia Commons

Vědci z University of Queensland objevili aktivní sloučeninu z jedlé houby, která podporuje růst nervů a zlepšuje paměť.

Profesor Frederic Meunier z Institut mozku v Queenslandu řekl, že tým identifikoval nové aktivní sloučeniny z houby Hericium erinaceus.

"Výtažky z těchto takzvaných hub 'lví hřívy' se používají v tradiční medicíně v asijských zemích po staletí, ale my jsme chtěli vědecky určit jejich potenciální účinek na mozkové buňky," řekl profesor Meunier.

„Předklinické testování zjistilo, že houba lví hříva má významný vliv na růst mozkových buněk a zlepšení paměti.

„Laboratorní testy měřily neurotrofické účinky sloučenin izolovaných z Hericium erinaceus na kultivované mozkové buňky a překvapivě jsme zjistili, že aktivní sloučeniny podporují projekce neuronů, rozšiřují se a spojují se s jinými neurony.

"Pomocí mikroskopie s vysokým rozlišením jsme zjistili, že extrakt z hub a jeho aktivní složky do značné míry zvětšují velikost růstových čípků, které jsou zvláště důležité pro mozkové buňky, aby vnímaly své prostředí a navazovaly nová spojení s dalšími neurony v mozku."

Spoluautor, Dr Ramon Martinez-Marmol z UQ, řekl, že objev má aplikace, které by mohly léčit neurodegenerativní kognitivní poruchy, jako je Alzheimerova choroba, a chránit před nimi.

"Naší myšlenkou bylo identifikovat bioaktivní sloučeniny z přírodních zdrojů, které by se mohly dostat do mozku a regulovat růst neuronů, což má za následek lepší tvorbu paměti," řekl doktor Martinez-Marmol.

Doktor Dae Hee Lee ze společnosti CNGBIo Co, která výzkumný projekt podporovala a spolupracovala na něm, uvedl, že vlastnosti hub lví hřívy byly používány k léčbě nemocí a udržování zdraví v tradiční čínské medicíně již od starověku.

"Tento důležitý výzkum odhaluje molekulární mechanismus sloučenin houby lví hřívy a jejich účinky na mozkové funkce, zejména paměť," řekl Dr. Lee.

Studie byla zveřejněna v Journal of Neurochemistry.

UQ oceňuje společné úsilí výzkumníků z Gachon University v Korejské republice a Chungbuk National University.

Zdroj: Univerzita v Queenslandu
Kredity: Institut mozku v Queenslandu

Obavy o imunitní zdraví a pandemie vrhly skromnou houbu do centra pozornosti, protože odborníci vítají schopnost hub interagovat se střevními mikroby, které ovlivňují zdravé imunitní a zánětlivé reakce.

Přečtěte si prosím celý článek zde.
Zdroj: Složení Nutra

I když je snadné dešifrovat mezi tvary a barvami, není tak snadné vidět nutriční rozdíly mezi houbami. Houby jsou zdrojem živin, přičemž každý druh nabízí prospěšné živiny, jako je vitamín D, selen a vitamíny B.

Zdravotní přínosy odrůd hub
Letos v březnu, během Národního měsíce výživy, „Dejte svou nejlepší vidličku vpřed“ a ponořte se hlouběji do hlavních přínosů pro zdraví[1] za čtyřmi běžnými odrůdami hub.

Nízké kalorie
Vyberte si bílé knoflíky: Houby s bílými knoflíky, které se mohou pochlubit pouhými 18.5 kaloriemi na porci[2], obsahují ze všech druhů hub nejnižší kalorie. Bílé knoflíky navíc poskytují 15 procent denního doporučeného příjmu vitamínu B3, niacinu. Niacin může podporovat zdravou pokožku a zdraví trávicího traktu.

Kostní zdraví
Pozdravte shiitake: Jedna porce hub shiitake je vynikajícím zdrojem mědi a nabízí 40 procent doporučeného denního příjmu. Měď pomáhá udržovat kosti a nervy zdravé.

Imunita
Vyberte si crimini: Jedna porce hub crimini je vynikajícím zdrojem selenu, obsahuje 31 procent doporučené denní dávky. Selen může napomáhat správné funkci imunitního systému.

Vitamin D
Udělejte místo pro maitake: Jedna porce hub maitake obsahuje neuvěřitelných 236 procent denního doporučeného příjmu vitaminu D. Vitamin D může pomáhat budovat a udržovat silné kosti tím, že pomáhá tělu vstřebávat vápník. Navíc může podporovat buněčný růst, neuromuskulární a imunitní funkce a pomáhat snižovat záněty.

Pro celý článek klikněte zde
Zdroj: Houbová rada