Od 18. do 22. září 2023 se koná Týden povědomí o houbových chorobách.

Mnoho lidí je postiženo houbovými chorobami v různých obdobích svého života. Například vdechování spor plísní může způsobit onemocnění, jako je histoplazmóza, blastomykóza nebo údolní horečka.

Plísňových onemocnění celosvětově přibývá. To je způsobeno zvýšením teploty Země, které může umožnit růst infekčních hub v prostředí v nových oblastech, které byly dříve příliš chladné. Změny klimatu mohou také způsobit vývoj hub, což ohrožuje vznik nových plísňových infekcí. Například epidemie Candida Auris (nemocniční plísňová infekce!) by byla první způsobenou změnou klimatu. Houba je známá svou extrémní odolností, superrychlým šířením a vysokou úmrtností pacientů, kteří se jí nakazí.

Samozřejmě, ne všechny plísně jsou jedovaté, ale o některých je známo, že jsou schopné produkovat toxiny (mykotoxiny). Konzumace nebo vdechování těchto toxinů může vést ke kvasinkové infekci.

Navzdory všemu, co nyní víme o tom, jak plísně způsobují nemoci, stále dochází k chybným diagnózám a mohou stát životy. Také skutečnost, že lidé jsou stále odolnější, jsou pouze omezené dostupné antimykotické léky. To znamená, že je častější, že plísňová onemocnění nelze léčit.

Tento týden by měl zajistit, aby si světová populace uvědomila, že vdechování nebo konzumace spor plísní může mít fatální následky.

Zdroj: Mushroom Matter

V poslední době několik farem zaznamenalo určité příznaky viru, což znamená, že je nutné se více zaměřit na hygienu. Hygiena zahrnuje všechna opatření zaměřená na minimalizaci rizika rozvoje a šíření chorob a škůdců. Největší riziko kontaminace chorobami a škůdci je v době plnění a při zahájení sklizně, protože od té chvíle do pěstíren vstoupí několik lidí, ale rizika jsou i v jiných částech pěstebního cyklu jako při vyprazdňování pěstíren. a na to se při mnoha příležitostech zapomnělo. Většinu z toho produkuje člověk a lze mu předejít.

Aby se snížila šance, že v pěstírnách po posledním dni sklizně ještě přežije několik stop chorob nebo hmyzu, je životně důležité pěstírny vyvařit. Aby bylo zajištěno usmrcení všech chorob a škůdců, je nutné vytápět celou pěstební místnost na 70 °C po dobu 12 hodin pomocí páry. Celým pěstebním prostorem se rozumí, že kompost dosáhne této teploty také po dobu 12 hodin. Často se z důvodu úspory nákladů nebo času volí zkrácení doby nebo se udržuje nižší teplota, což představuje riziko, že spory mohou přežít. Abyste si však byli jisti, že zabijete všechny spóry, 70 °C je měřítkem po dobu 12 hodin, zvláště pokud se na vaší farmě vyskytují choroby nebo škůdci.

Po uvaření se spustí nový cyklus pěstování, proto je důležité, aby od této chvíle v pěstebním prostoru neskončily žádné stopy po houbách, výtrusech nebo mouchách. To je při vyprazdňování často zanedbáváno, což znamená, že užitečnost (nákladného!!!) vaření byla k ničemu. Při vyprazdňování proto dodržujte následující pravidla:

- Ujistěte se, že lidé, kteří vyprazdňují místnost, nosí čisté oblečení a obuv.
- Při vyprazdňování nedovolte nepovolaným osobám.
- Do kultivačního prostoru, který má být vyprázdněn, vstupujte vždy zvenčí, nikoli z pracovní chodby.
- Pokud je to možné, nepřestávejte během vyprazdňování, ale pouze tehdy, když je celá cela prázdná a velké zadní dveře jsou zavřené.
- Ať lidé, kteří pracují na vyprazdňování, nemají přestávky ve stejné oblasti jako kombajny.
- Používejte pouze čistý a dezinfikovaný materiál.

Jakmile bude pěstírna prázdná, zavřete co nejdříve velké zadní dveře. Poté je důležité začít co nejrychleji čistit pěstební plochu, regály a všechny použité materiály vodou, nejlépe vysokým tlakem. Vyměňte sporové filtry, zavěste nové misky na odchytávání prvního hmyzu a cela je připravena k naplnění. V případě potřeby můžete pěstební plochu ještě dezinfikovat.

Erik de Groot
Globální zemědělské služby
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty. Spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript.

Larvy Phorid (Megaselia halterata) jsou obligátní krmítka mycelia, proto jsou dospělé mouchy přitahovány k vajíčkovitému ložisku v kompostu až po tření. Až 6 mm dlouhé larvy se živí rostoucím houbovým myceliem, ale vzácně i samotnou plodnicí. Od larev sciarid je lze odlišit absencí černé hlavy a rychleji se vyvíjejí v kuklu.

Dospělou mouchu lze od mouchy sciarid odlišit krátkými tykadly a jejím rychlým, trhavým, běžícím pohybem. Dospělí phoridi působí jako vektor pro suchou bublinu. Už 75 much na m2 může způsobit propuknutí nemoci. Phoridské mouchy nejsou schopny létat, když teplota klesne pod 12°C (54°F). V minulosti vzácně infikovaly houbové domy po pozdním podzimu. Jelikož je nyní v listopadu stále více teplých dnů, toto období se prodlužuje.

e-nema přichází s řešením pro kontrolu phoridů. Pokud se chcete dozvědět více, navštivte jejich webových stránkách .

V poslední době mi zase hodně telefonuje o pavučinové nemoci. Pěstitelé vidí první příznaky objevující se na konci prvního splachování a v době, kdy začíná druhé splachování, se problém prakticky vymkne kontrole. K překonání problému je nutné vědět, odkud nemoc pochází a jak roste a šíří se.

Plíseň pavučinová je houba zrozená z půdy pomocí vektoru (taxi). Přenašečem může být písek, prach, obalová půda a všechny různé materiály používané lidmi na farmě. Myslete na košťata, lopaty, ale také na vybavení pro sběr hub. Tímto způsobem jsou spory houby transportovány. Ale houba nemusí dosáhnout stavu sporulace, aby byla infekční. Pokud je houba poškozena, je štípačky jako sklo. Malé částečky houby mohou rychle znovu vyrůst do nové pavučiny. Stačí se tedy houby dotknout rukou nebo zalévat, aby se rozšířila jako požár. Nejlépe roste v teplých a vlhkých podmínkách. Takže zpomalit to pomůže snížit RH v místnosti a trochu snížit teplotu. Ale nezastaví to. Chcete-li to zastavit, budete muset najít původ infekce a zastavit ji. Zdá se, že mnoho infekcí, které v tuto chvíli vidím, začíná během prvního spláchnutí, takže se okamžitě dívám na sklizeň na farmě.

Dbáme na to, aby sběrači pravidelně vyměňovali rukavice a dezinfikovali nože každý den. Oblečení sběračů se musí denně měnit a podíváme se na logistiku farmy. Nikdo se nesmí v rozvrhu posunout zpět. Jinými slovy, pokud jste ve druhém spláchnutí, nikdy se nevracejte do prvního. Pro pěstitele to znamená spoustu převlékání. Po každé kontrole pokojů. Na mnoha farmách je také nutné hledět na manipulaci s tácy. Testování ukázalo, že mnoho zásobníků pro více použití je infikováno plísněmi. Dokonce i tácy, o kterých se tvrdí, že jsou dezinfikované. Účinnou metodou je zajistit, aby v místnosti, kde se používají, zůstalo několik podnosů. Pokud tedy po prvním spláchnutí zbyly, nechte je v této místnosti a použijte je při druhém spláchnutí. Pokud tácky vycházejí z místnosti s možnou infekcí, uložte je odděleně. A ne v místnosti s jinými obaly.

Nejlepší je provést dezinfekci sami. Příchozí plechy řádně napařte v nádobě nebo v místnosti určené k napařování. Nejlépe ne ve varně, protože podnosy budou potom strašně vonět. Po uvaření je možné použít test tampónem a agarovou misku, abyste zjistili, zda jsou misky dostatečně čisté, aby se daly na farmu.

Chcete-li odstranit tuto nemoc, udělejte si seznam možných momentů infekce a projděte seznam jeden po druhém. Jedině tak, odstraněním všech možných infekčních bodů, lze nemoc ovládat. Protože chemická kontrola je téměř nemožná a ve většině případů není povolena. A pokud nemoc uvidíte, už je pozdě něco dělat. Jediné, co v tu chvíli zbývá, je zasypat ji rozprostřenou solí a okamžitě přestat zalévat. A pak to začít eliminovat všemi možnými opatřeními.

Víme, že většina hub je krásná na pohled a řada z nich je také velmi chutných. Že ale mohou být i smrtící, dokazuje objev vzácné černé houby u pacientů v Indii. V této zemi zasáhla černá plísňová infekce (mukormyóza).

Infekci způsobují různé houby. Tyto takzvané mukormycety rostou v půdě, ve špíně a na hnijícím materiálu, včetně hnijícího listí nebo dřeva. Lidé se nakazí vdechováním spor plísní, které se vznášejí ve vzduchu a prachu. Tyto spory se zachytí v nosních průchodech a dutinách a to je to, co způsobuje onemocnění.

Ne každý vystavený sporám dostane infekci. Ale nárůst počtu případů v Indii je pravděpodobně způsoben nemocí, která se objevuje u pacientů, kteří měli koronu, a proto mají slabší imunitní systém. Je také vidět souvislost s drogami používanými v boji proti Covid-19. Lidé s diabetem by také byli mimořádně citliví na získání infekce.

Nemoc napadá nervy, mozek a plíce. Pokud se houba rozšíří do mozku, riziko úmrtí je 50%. Včasná diagnóza může zachránit život, ale i tak bude boj s infekcí těžkým úkolem.