Čtvrtina části zimního melounu (Benincasa hispida)
2-3 čerstvé shiitake
2 misky kuřecího vývaru, nejlépe domácího
Hrst nakrájené šalotky
Koření: sůl a cukr
Metoda vaření:
1. Zimní meloun opláchneme a nakrájíme na proužky.
2. Lehce opláchněte čerstvé shiitake, vyhoďte spodní část a poté nakrájejte víčka.
3. Dochuťte špetkou soli a cukru. A kdo má rád, posype hrstí nakrájené šalotky.