Více než 13 let diskusí s majiteli pěstíren hub z celého světa nás přesvědčilo k jednomu tvrzení: jedním z hlavních faktorů, které generují značné náklady pro houbařské farmy, jsou mzdy pracovníků, kteří pracují nejefektivněji (sbírají rychleji a lépe s relativně menší únavu), když jsou pro ně vytvořeny optimální pracovní podmínky.

Není žádným tajemstvím, že houbař tráví většinu dne na plošině houbařského vozíku a jeho správná konstrukce je klíčem k usnadnění každodenní práce.

Níže jsou uvedeny některé faktory, které z velké části určují, zda jsou vaši zaměstnanci po dni tvrdé práce stále produktivní a druhý den se snadno vrátí do práce, nebo zda se cítí fyzicky vyčerpaní a jejich produktivita je prostě nízká.

1. Snadné dosažení hub díky plynulému, automatickému pohybu nahoru, dolů, doprava a doleva – podstatou práce člověka, který houby sbírá, je rychle a snadno dosáhnout houby, která vyrostla do správných rozměrů. Rozdíl mezi ručním, poloautomatickým a automatickým řešením je zásadní: čas a obtížnost pohybu. Automatická řešení (vozíky s vhodnou plošinou) umožňují snadnější dosah k houbám a zároveň šetří energii sběrače.
2. Vhodné nastavení (výška, sklon, vzdálenost) polic pro nádoby na houby. Kromě toho, že se dostane ke správné houbě, je potřeba ji nasbírat a následně dát do nádoby. Police na balení / krabice by měly být vhodně přizpůsobeny postavě a rozsahu pohybu osoby sbírající houby. Usnadnění této činnosti znamená rychlejší a méně únavné vybírání, a to mluvíme o činnosti, která se opakuje každý den i tisíckrát!
3. Nastavení sedadla. Výška „sedáku“ a vzdálenost od polic krabic/balíků by měla být nastavitelná, aby bylo možné jej přizpůsobit vzdálenosti od nádob na houby, ale především výšce toho, kdo houby sbírá. Pohodlné umístění těla znamená menší únavu a menší únava znamená rychlejší a efektivnější práci.
4. Perfektní tvar a tloušťka profilů. Většina vozíků na houby má kolejnice, které nejen chrání před vypadnutím, ale především by měly mít geometrii, která zároveň usnadňuje pohyb/pohyb osoby na plošině, usnadňuje pohyb po plošině, podporuje zaměstnance, který se jich opakovaně drží ve stoje nahoru nebo sedět. Kolejnice by měly mít přiměřenou pevnost a pokud možno zaoblený, ergonomický tvar, aby byla zajištěna bezpečnost a umožňoval pevný úchop.
5. Umístění pilota a brzdy. Moderní vychystávací vozík se ovládá intuitivním dálkovým ovladačem, který by měl být umístěn na takovém místě, aby byl snadno přístupný (bez namáhání těla, bez zbytečných pohybů) a umožňoval ovládání oběma rukama.
6. Komponenty vozíku, které podléhají údržbě a montáži/demontáži. Součástí každodenní práce houbaře je také příprava vozíku k práci montáží či demontáží pohonu a mytí a dezinfekce prvků vozíku. Dobré houbařské vozíky jsou pro tyto činnosti konstruovány tak, aby je bylo možné provádět rychle, snadno (bez potřeby specializovaného personálu) a bez zbytečného dopadu na opotřebení komponent vozíku.
7. Snadný, možný výběr ze spodní police regálu. Nepřizpůsobená řešení (volba špatného designu vozíku) může mít za následek nutnost dodatečně namáhavé, fyzické práce na sběru hub ze spodní police regálu nebo zcela zabránit sběru, protože podlaha vozíku plošina je umístěna příliš vysoko na to, aby bylo možné na tuto polici snadno dosáhnout z plošiny. Vyplatí se vybrat takové vozíky, které umožní ergonomický výběr ze všech polic regálu, včetně té poslední.

Klíčem k optimalizaci efektivity sklizně v houbařské farmě je výběr takových zařízení, která skutečně urychlí a usnadní práci zaměstnancům, protože v naprosté většině houbařských farem po celém světě jsou to právě lidské zdroje, které představují jedny z největších fixních nákladů na provoz houbařské farmy.

Častou chybou je výběr nejlevnějších vozíků, ne těch, které jsou konstrukčně nejlépe promyšlené a umožňují našim zaměstnancům co nejergonomičtější, a tedy i efektivní práci. Volbou lepšího, a tedy většinou i dražšího řešení, můžeme hodně ušetřit, protože proces sběru hub se nakonec při využití potenciálu správných přístrojů vyjde mnohem levněji.

-
Autorem článku je GROWTIME (growtime.eu), výrobce špičkových houbařských vozíků používaných předními houbařskými farmami po celém světě. Pokud máte zájem o houbařské vozíky, podívejte se na naše přední produkty:
● Vozík na sběr hub PASCAL - https://growtime.eu/en/produkt/pascal-picking-trolley/
● Vozík na sběr hub NEWTON - https://growtime.eu/en/produkt/newton-picking-lorry/