Преглед на Емили Хендерсън, бакалавърски изследователи са идентифицирали друга добра причина да ядете повече гъби. Ново изследване, публикувано в Food Science & Nutrition (януари 2021 г.), установи, че добавянето на порция гъби към диетата увеличава приема на няколко микроелемента, включително недостиг на хранителни вещества като витамин D, без никакво увеличение...