Гювечите са фантастичен начин да нахраните гладно четиричленно семейство или да сервирате на трапезария, за да нахраните група от двадесет души, особено когато използвате метода Blend and Extend.

Рецепта и снимка от Брюнетката Бейкър.

Време за подготовка: 10 минути. | Време за готвене: 20 минути.
Продукти

1 килограм постно телешко месо
1 пънет бели или кримини гъби, нарязани
Супена лъжица 1 зехтин
1 малка глава лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, ситно нарязана
1 голяма зелена чушка, нарязана на кубчета
1 морето чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка черен пипер
1 супена лъжица уорчестърски сос
1 чаена лъжичка захар
2 супени лъжици доматено пюре
1 кутия домати на кубчета от 28 унции
2 кутии от 15 унции доматен сос
1 супена лъжица чили на прах (Добавете повече или по-малко, в зависимост от толерантността ви към топлина)
1 паунд варени макарони за лакти
Приготвяне

1. В голяма тенджера добавете зехтина и запържете лука и чушките за около 5 минути. Добавете говеждо месо, гъби, сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато телешкото мляно се сготви напълно.

2. Добавете нарязани на кубчета домати, доматен сос, доматено пюре, сос Уорчестър и захар; разбъркайте добре. Оставете соса да ври около 5 минути. Намалете котлона и оставете да къкри.

3. Добавете сварените макарони към соса от месо и гъби и разбъркайте, за да се комбинират. Регулирайте солта и черния пипер и добавете охладения прах. Разбъркайте добре, за да сте сигурни, че всички вкусове са се събрали.

4. Сервирайте горещо. Поръсете с настърган пармезан и сервирайте с чеснов хляб.