Продукти:
10 гъби Шийтаке
Скилидка чесън
1-2 Capsicum frutescens (люта чушка), едро нарязани
Подправки: олио, сол, светъл соев сос, захар, кимион на прах
Стъпки на готвене:
1. Отстранете кората на чесъна, след това настържете.
2. Пригответе соса: В уок уок добавете 20 мл олио, добавете смлян чесън и разбъркайте до аромат на мек огън. След това поръсете с 15 мл светъл соев сос, 5 г захар, 10 мл вода, комбинирайте с нарязан Capsicum frutescens и разбъркайте равномерно.
3. Отървете се от долната част на прясна гъба Шийтаке, изплакнете и запържете на бавен огън в уок уок, когато стане сочна, обърнете и продължете, докато другата страна омекне. След това добавете щипка сол и изключете котлона.
4. Напълнете капачката с предварително приготвения сос и подправете на вкус с щипка кимион на прах. Сервирайте и се наслаждавайте.