Джейкъб и Карстен Кърк, близнаци от Копенхаген, казват, че са измислили метод за надеждно отглеждане на гъби сморчки в среда с контролиран климат.

Гъбата сморчок е известна като една от най-желаните ядливи гъби в света. През последните сто години е било възможно само с ограничен успех да се култивират черни сморчки при контролирани условия на закрито. Ето защо те с голямо удоволствие съобщават, че най-накрая, след дълги години интензивни изследвания в Кралския ветеринарен и селскостопански университет и Университета в Копенхаген, са изобретили и разработили метод за контролирано отглеждане на закрито отглеждане на черни сморчки през цялата година под добре определени условия в климатичните камери. Братята близнаци са в състояние да произведат 4.2 килограма първокласни сморчки на квадратен метър в рамките на общ период на отглеждане от 22 седмици, което съответства на годишно производство от 10 килограма сморчки на квадратен метър. Методът е толкова добре разработен, че след подходяща автоматизация на процеса на отглеждане може да се започне търговско производство.

През 1977 г., когато започват да учат биология в университета в Копенхаген, те започват сериозно да се интересуват от биологията на ядливите гъби и възможното им отглеждане. След това въз основа на различни литературни изследвания те проведоха много експерименти с отглеждането на бели гъби и стриди, особено в частни условия. През пролетта на 1978 г. внезапно се пробужда интересът им през целия живот към отглеждането на много по-сложните и ценни сморчки, тъй като те научават много интересни моменти.

Моля, прочетете цялата статия тук.
Източник: Датският проект Morel