Глобалният функционален пазар на гъби беше оценен на 25,415.12 2020 милиона щатски долара през 8.44 г. и се очаква да регистрира CAGR от 2021% през прогнозния период 2026-XNUMX г.

Гъбите, които поддържат имунното здраве, са се възползвали от началото на пандемията от COVID-19, с голям интерес от страна на производителите на храни, напитки и хранителни добавки, който се пренесе в цялата категория гъби.

Съществува голямо търсене на безопасни и естествени поддържащи имунитета здравни продукти, включително добавки, включващи гъби, които поддържат имунното здраве, като чага, рейши, шийтаке, кордицепс и пуешка опашка.
- В дългосрочен план също се очаква функционалните гъби да намерят приложение в голямо разнообразие от здравни или фармацевтични продукти, което увеличава приложимостта на гъбите в сектора на храните и напитките. Тъй като продуктите, наситени със съставки от гъби, се превръщат в голяма част от тенденцията за грижа за себе си, предлагайки разпознаваем източник на формати за доставка и впечатляващи ползи за здравето, се очаква пазарното търсене да продължи да расте през прогнозния период.

Моля, прочетете цялата статия тук.
Източник: ReportLinker