Скоро ще можем да строим и къщи с влиянието на гъби.

Изследователите са направили тухла от гъби. Строителният материал, който познаваме днес, не е добър за околната среда поради емисиите на въглероден диоксид. Тази „гъба тухла“ във видеото по-долу на Verge Sience е въглеродно неутрална и можете да видите как е създаден този камък.

През май 2020 г. отборът Shiitake Biltong от Маастрихт взе участие в студентското състезание Ecotrophelia. Те продължиха да разработват нови хранителни продукти. Скоро те се надяват да създадат собствена компания, която ще навлезе на пазара с картофен чипс на основата на гъби.

За Ecotrophelia групата студенти от Маастрихт представи вегетариански вариант на билтонг, който е популярен в Южна Африка; лека закуска, състояща се от сушени ивици месо, наподобяващо говеждо месо. С него учениците спечелиха холандския финал и им беше позволено да представят идеята по време на европейския финал.

След като екипът отново погледна критично на идеята, учениците стигнаха до заключението, че шийтаке като суровина не е толкова умен избор. Доброто шийтаке е трудно да се получи и трябва да се внася от Азия. Това е скъпо и всъщност не е устойчиво.

Екипът се върна на работа и сега избра суровини от холандски остатъчен поток. Те разработиха гъби на базата на парчета нарязани гъби. Идеята е разработена в бизнес план, осъществени са контакти с доставчици, купувачи и евентуален производител. По това време производственият процес е оптимизиран и студентите са на път да създадат собствена компания.

Източник: Foodholland (статията е на холандски)

От май 2019 г., след празничното му откриване, заводът Lambert Spawn в Холандия работи и оттогава снабдява европейския, руския и китайския пазар. Ies Hooglugt и неговият екип подобряват и увеличават продажбите стъпка по стъпка.

На 1 януари 2021 г. Гуидо Стивънс се присъедини към семейството на Ламбърт Спаун. Гуидо Стивънс ще отговаря за продажбите, обслужването на клиенти и други търговски дейности. Това ще даде на Ies Hooglugt шанса да инвестира повече време в развитието на компанията, нови пазари и иновации. Гуидо е работил 4 години в индустрията за гъби на позиции в експорта и продажбите. Той е на 27 години млад, ентусиазиран и пълен с нови идеи; и носи богат опит в продажбите, износа, маркетинга и обслужването на клиенти на масата.

Lambert Spawn е пазарен лидер в Северна Америка и иска да увеличи пазарния си дял в Европа, Русия, Близкия и Далечния Изток. Със своите висококачествени продукти те са ресурсът на производителите на гъби от 1919 г., когато Lambert Spawn е основана като най-старата независима компания за размножаване в Америка. Но; с най-модерната фабрика за хайвер в света.

Висококачествените продукти и обслужването на клиентите са два важни стълба на Lambert Spawn. Поради това Lambert Spawn ще продължи да инвестира и в двете области, за да предостави още повече допълнителни услуги на своите партньори по целия свят. Консултацията и насоките в комбинация с първокласно хвърляне на хайвера за постигане на най-добри добиви ще бъдат от ключово значение.

За повече информация не се колебайте да посетите техните уебсайт.
И вие също можете да ги следвате Фейсбук страница.

Adidas обяви, че пуска на пазара линия маратонки, изработени от кожа на основата на гъби.

Като част от инициатива за устойчивост през 2021 г. от най-големия производител на спортни облекла в Европа, новите Stan Smiths ще бъдат изцяло вегански и ще бъдат създадени с помощта на мицел: тоест вегетативната част на гъбите, която произвежда гъби.

На 28 декември германската мултинационална компания обяви, че „adidas се стреми да пробие нова почва: заедно с партньорите adidas разработва нов материал, чисто биологична алтернатива на кожата, направена от мицел, и ще го използва за първи път при създаването на обувки.”

Това не е първият набег на компанията във веганските обувки. През 2020 г. Adidas пусна растителни версии на няколко класически маратонки, които бързо се превърнаха в бестселъри. Сега тя напълно се отказа от използването на козина във всички продукти и работи с партньори по други проекти за устойчивост, които включват рециклиране на памук и разработване на „особено благоприятни за климата маратонки за бягане“ като част от движение, което ще види 60% от всички продукти на Adidas през 2021 г. се прави с устойчиви материали.

Моля, прочетете цялата статия тук.

Източник: Добра новинарска мрежа

The Mushroom Company е един от най-големите преработватели на гъби в Северна Америка. През последните 90 години той изгради репутация за висококачествени, иновативни продукти и превъзходно специализирано обслужване на клиентите. Продуктовите възможности на Mushroom Company варират от индивидуално бързо замразени (IQF) до консервиране, бланширане, смесване и печене на гъби и други зеленчуци. Той обслужва предимно хранителните и индустриалните пазари, където гъбите му се озовават в пици, в супи и в различни менюта в ресторантите за бързо и небрежно обслужване.

„Развълнувани сме да се присъединим към семейството на South Mill Champs“, каза Денис Нюхард, президент на The Mushroom Company. „През последните няколко години SMC показа изключително лидерство в иновациите и растежа в индустрията за гъби. Очакваме с нетърпение да подкрепим и по-нататъшно разширяваме възможностите на SMC и продуктовите иновации. Нашата индустрия преживява силен растеж, тъй като потребителите продължават да признават значимото здраве и ползите от гъбите за околната среда. Вярваме, че бъдещето е светло и тази комбинация ни дава ресурсите да продължим да бъдем лидер в индустрията."

Моля, прочетете цялата статия тук.

Източник: South Mill Champs

Сините тави за гъби ще бъдат премахнати от рафта и ще бъдат заменени с кръгли опаковки
Известните тави за сини гъби се продават от супермаркетите. Verstappen разработи нова опаковъчна линия за гъби и гъби за Albert Heijn. Тавите са напълно прозрачни и се състоят от 100% рециклирани PET бутилки. С това Верстапен прави още една стъпка в превръщането на бизнес операциите и производството на опаковъчни материали по-устойчиви.

Кръгов процес
Новата опаковка на Verstappen допринася за кръговата икономика, на която компанията придава голяма стойност. Мике Верстапен, директор на Verstappen, обяснява: „Страхотното в тази иновация е, че използваната пластмаса вече е била в магазините като потребителска опаковка и е изключително подходяща за направата на нови опаковки за храни. По този начин можем постоянно да използваме повторно материала. Перфектен пример за кръгова икономика. ”

Моля, прочетете цялата статия (на холандски) тук.

Източник: Duurzaam Ondernemen

Дизайнерката Нина Бруун оформя материала на основата на гъби на биотехнологичната фирма Grown за безопасното пренасяне на осветлението Astep.

Една от основните цели на Wallpaper* Re-Made е да преосмислим начина, по който консумираме, а опаковката е решаваща връзка в тази история. Миналата година чат с Алесандро Сарфати доведе до дискусия за това, което той смята за важен проблем. Идвайки от семейство експерти по осветление (той е внук на дизайнерската легенда Джино Сарфати от Arteluce, виж W* 218 и син на основателя на Luceplan Рикардо Сарфати) и самият основател на марка за осветление, той е добре наясно с количеството пластмаса, необходима за транспортиране на осветителни тела.

Сарфати, който преди беше главен изпълнителен директор на Luceplan, основа Astep през 2014 г., с намерение да създаде осветителни продукти със съвременен дизайн и иновативни технологии, за да подобри нашия домашен опит и качеството на живот.

Моля, прочетете цялата статия тук.

Снимка: Микел Виголт Петерсен
Сценарист: Роза Бертоли

снимка: Natuurvleescoöperatie Westerkwartier

Провинция Грьонинген предостави субсидия от 27,000 15,000 евро за новата кооперация за естествено месо Westerkwartier. Освен това XNUMX XNUMX евро отиват и за отглеждането на био гъби шийтаке.

Кооперацията за естествено месо е част от кооперацията на Westerkwartier Area. В кооперацията за естествено месо в момента десет млекопроизводители и петима производители на месо работят заедно с Комисията по горите и кланицата Kroon Meat в Грьонинген, казва председателят Алекс Датема. Фермерите вкарват бикове, които обикновено отиват за отглеждане на телешко месо. Повечето са 50 процента белгийско синьо. Те са геостатирани и заклани на възраст от две години.

Животните се разхождат или по собствената земя на говедовъдите, или върху 25 хектара терен на Комисия по горите, който кооперацията използва. Тази област все още може да се разшири. „Много естествена земя в момента се разпределя в Westerkwartier и по този начин те продължават да се използват за земеделие“, обяснява той.

100 в 2021
Преди две години, в навечерието на официалната основа, фермерите вече започнаха да отглеждат бикове. Първите бикове вече са заклани и качеството е добро, според Датема. „Вероятно можем да заколим 40 тази година и около 100 догодина“, очаква той.

За продажбата на месото сътрудничеството вече обединява усилията си и с Kroon Meat. Субсидията ще се използва за по-нататъшно разширяване на организацията и за разработване на пазарна концепция, насочена към регионални продажби. Фермерите от Грьонинген, които се интересуват от участие, могат да се регистрират чрез уебсайт за сътрудничество.

Дънери
Освен това провинцията инвестира в гъби шийтаке като заместители на месото. Фирма Игро започва работа в Тючем с биологично отглеждане на шийтаке. Те обикновено се отглеждат върху слама и дървени стърготини, което има недостатъка, че в гъбата остават твърде много остатъци, според провинцията.
Игрото иска да ги отглежда върху стволове на дървета от Комисията по горите. Присаждането се извършва с помощта на персонал от социалните работни места. Ако методът се окаже ефективен, това отглеждане може да се превърне в леснодостъпна допълнителна форма на доходи с добър добив за обработваеми земеделски производители, които имат малко място на земята си, според провинцията.

Източник: Agrio -Veldpost
Кликнете тук до цялата статия и други интересни четива

Нов камион за автоматично бране е разработен от Mush Comb с акцент върху това да бъде абсолютно удобен за берачи. Да бъде удобен при употреба, но например и при поддръжка. Всеки потребител потвърждава, че камионът за бране е забележително лесен за направа, така че няма притеснения за например счупване на хидравлични маркучи.

Това започна преди три години с Джаспър Кантерс от Kanters Paddestoelen. Според Джаспър досега на пазара не е имало камиони за събиране, с които да се работи. Практическият опит за отглеждане и прибиране на реколтата от холандски производител като Kanters беше комбиниран с технологично ориентираните хора от Mush Comb. Започна фаза на тестване, която през лятото на 2017 г. доведе до 16 нови камиона с автоматичен подбор.

Това беше началото на нов избор при бране на камиони. Първият фокус е върху автоматичните камиони за набиране/спускане, тъй като производителите виждат повечето предимства в тази функция и често автоматичното движение напред/назад не се използва, така че защо да се притеснявате за тази допълнителна инвестиция.

През 2019 г. продуктовата гама все още беше разширена с напълно автоматично нагоре/надолу и задвижване, за да отговори на изискванията на всеки потенциален производител.

Според Боб Холтерманс не само високата ефективност на бране, високият стандарт за безопасност, практичната употреба и ниската поддръжка са причината за голямото търсене на тези камиони за събиране. Той е в комбинация с гъвкавостта на Mush Comb. Защото въпреки че автоматичните камиони за бране са направени по същия основен принцип, всеки производител на гъби получава свои собствени уникални камиони за бране. Клиентите имат възможност да се консултират с инженерите на Mush Comb по отношение на размерите на опаковките, пространствата на вратите и т.н. Това за създаване на оптимален работен инструмент, когато става въпрос за подпомагане на жътвата.

Доказателството е от всички производители, които са се убедили и са закупили този нов инструмент за прибиране на реколтата. Производителите харесват:

• Kanters Paddestoelen, Холандия
• Плеунис гъби, Белгия
• Якобс Шампиньони, Холандия
• Петерс-Луйтен, Холандия
• Lesage Champignons, Белгия
• Ван Нювенховен-Щайверс, Холандия
• Вандешан, Белгия
• Агарика, Холандия
• Champignonkwekerij Dingemans, Холандия
• AK Шампиньони, Холандия

Това означава, че върхът на индустрията за ръчно прибиране на реколтата в Холандия и Белгия са убедени. Тази част от света все още се разглежда като чудесен пример за останалия свят. Достатъчна причина производителите по целия свят да стъпят по стъпките на тези велики производители на гъби в Холандия и Белгия.

Информация за контакт от Mush Comb може да бъде намерена на www.mushcomb.com

През далечната 1991 г. учените бяха изумени, когато направиха откритието...

В зловещата среда в изоставената атомна електроцентрала в Чернобил, изследователи, управляващи дистанционно роботи, забелязаха черни като катран гъби, растящи по стените на унищожения ядрен реактор № 4 и дори очевидно разграждащи радиоактивен графит от самото ядро. Нещо повече, гъбите сякаш се разрастват към източници на радиация, сякаш микробите са привлечени от тях!

Повече от десетилетие по-късно, професор Екатерина Дадачова от университета в Саскачеван (тогава в Медицинския колеж Алберт Айнщайн в Ню Йорк) и нейните колеги придобиха някои от гъбичките и откриха, че те растат по-бързо в присъствието на радиация в сравнение с други гъби. Трите тествани вида, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans и Wangiella dermatitidis, всички имат големи количества от пигмента меланин, който се намира – на много места – в кожата на хората. Хората с по-тъмен тон на кожата имат много повече от него. Известно е, че меланинът абсорбира светлината и разсейва ултравиолетовата радиация, но в гъбите изглежда също така абсорбира радиацията и я превръща в химическа енергия за растеж, може би по подобен начин на начина, по който растенията използват зеления пигмент хлорофил, за да получат енергия от фотосинтеза .

През далечната 1991 г. учените бяха изумени, когато направиха откритието...

В зловещата среда в изоставената атомна електроцентрала в Чернобил, изследователи, управляващи дистанционно роботи, забелязаха черни като катран гъби, растящи по стените на унищожения ядрен реактор № 4 и дори очевидно разграждащи радиоактивен графит от самото ядро. Нещо повече, гъбите сякаш се разрастват към източници на радиация, сякаш микробите са привлечени от тях!

Повече от десетилетие по-късно, Университета на Саскачеван Професор Екатерина Дадачова (тогава в Медицинския колеж Алберт Айнщайн в Ню Йорк) и нейните колеги се сдобиха с някои от гъбичките и установи, че те растат по-бързо в присъствието на радиация в сравнение с други гъби. Трите тествани вида, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans намлява Wangiella dermatitidis, всички са имали големи количества от пигмента меланин, който се намира – на много места – в кожата на хората. Хората с по-тъмен тон на кожата имат много повече от него. Известно е, че меланинът абсорбира светлина и разсейва ултравиолетовата радиация, но в гъбичките изглежда също така абсорбира радиацията и я превръща в химическа енергия за растеж, може би по подобен начин как растенията използват зеления пигмент хлорофил, за да получат енергия от фотосинтезата.

Щракнете тук за цялата статия

Източник: RealClear Science от Рос Померой - персонал на RCP