Tweeners

11 август 2022 г

Гъбите, които растат между 1-ва и 2-ра пауза, се наричат ​​tweeners или между гъби. Те са много твърди гъби, защото са имали много вода в края на паузите, но ще се обезцветят бързо, след като се берат, поради тази вода. Те обаче са бели отвътре и затова са изключително подходящи за нарязване. Много ферми в световен мащаб отглеждат кичури, само за да ги използват за своя нарязан продукт. Въпреки това, ако имате много tweeners, това може да има отрицателен ефект върху количеството щифтове при 2-ри прекъсвания. Трябва да контролирате количеството на израстващите фиби и да ги разпределите добре по целия рафт. Ако някои петна имат много близнаци заедно, второто прекъсване няма да може да се развие добре и добивът ще бъде загубен. В някои ферми виждам ръководители на реколтата да правят малко допълнителен добив с оцветители, но не осъзнават достатъчно, че този допълнителен добив се губи във 2-ри прекъсвания, където обикновено берете гъби с най-добро качество.

Това не означава, че не можете да отглеждате tweeners. Някои ферми ги използват, за да контролират количеството на щифтовете при 2-ри прекъсвания. Само като ги оставите добре разпръснати върху лехите, можете да контролирате количеството на 2-ра почивка гъби. Почистете добре леглата след 1-ва почивка, не берете 2 дни и на 3-ия ден го управлявайте добре, като контролирате между паузите. Ако видите, че 2-ро прекъсване настъпва спонтанно, можете да оставите още малко tweeners, ако 2-рото прекъсване се затруднява на някои места, трябва да отворите междинното прекъсване и да изберете още там. Това трябва да се планира и управлява добре, за да се извлекат най-добрите ползи от общото производство.

Ерик де Гроот
Глобални селскостопански услуги
Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.

Ако погледнете това с един поглед, може да се каже: пълнежът няма много общо с брането. Но е по-уместно, отколкото много хора си мислят. Преди да започне бране на първи флъш, мениджърът по бране прави план. Кога започва стаята? Трябва ли да избирам клъстери или предварителни бегачи? Колко берачи ми трябват в тази стая през да кажем 5 дни бране? И един важен, каква е дейността на стаята? Това трябва да взаимодействам при отглеждането от ден 2 на бране. И тук идва в историята запълването на стаята.

Преди началото на бране ръководителят на бране и производителът разговарят за тази стая. Това трябва да започне от момента, в който щифтовете израстнат, така че около 4 дни преди началото на бране на тази стая. Мениджърът по бране знае за очакваните продажби през тази седмица, желания размер на гъбите и броя на наличните берачи. Производителят има познания за помещението по отношение на активността на компоста, щама и броя на развиващите се щифтове. Равномерната стая е лесна за оценка, но ако пълненето е неравномерно или са използвани два различни вида компост, тогава историята става малко по-трудна. Стаята за отглеждане ще се развие неравномерно и едната страна може да започне по-рано. Едната страна може да даде повече гъби и това означава, че брането не е еднакво на всички рафтове. И с тенденцията за изграждане на по-големи помещения, повече камиони с компост се пълнят в една стая. И всеки камион с компост може да бъде малко по-различен. Понякога по структура, понякога по съдържание на влага и дори по количество. И всеки път, когато операторът на комбайна за пълнене има желание да промени настройките на машината. Често неговата поръчка е да напълни компоста. Всички рафтове са пълни и няма връщане на компост в двора за компост или компост не се изхвърля. Но чрез промяна на настройките, температурното развитие на компоста също ще се промени. 2 см по-дълбоко пълнене може да доведе до разлика от един ден за започване на промиването. Това също ще има ефект върху броя на израстващите гъби. И по време на флъш едната страна ще расте по-бързо от другата.

Така че общата инструкция при пълнене трябва да бъде да не се правят никакви промени. По-добре е да остане малко компост или част от рафтовете да не е запълнена. Още по-добър начин е да напълните два камиона наведнъж с напречен транспортьор. По този начин компостът от два камиона се смесва и разликите се изключват. Друг метод е да направите смесено пълнене на камиона в компостния двор. Така че напълнете един слой, напълнете още един слой в друг камион и след това оставете камионите да циркулират. Разбира се, най-добрият възможен начин е да направите смесеното пълнене на камиона, заедно с комбинираното разтоварване при пълнене. Тогава отглеждането ще бъде много по-лесно. Производителят има по-голям шанс да произведе необходимия брой гъби и брането може да бъде много по-точно.


 

Едно от най-често срещаните заболявания във фермите за гъби е сухото мехурче, причинено от гъбата Verticillium fungicola. Лесно се заразява във фермата и тъй като болестта е много заразна, тя може бързо да се разпространи в цялата ферма. Особено в големите ферми, където работят много берачи, сухият балон ще се разпространи много бързо и може да причини много щети и да бъде толкова лош, че може да се загубят 3-ти прекъсвания. Берачите трябва да получават цялата информация за сухите мехурчета, за да могат да открият инфекцията на ранен етап.

2021 Блог седмица 7 Сух балон за статии

Сух балон във 2-ра почивка.

Сухият мехур обикновено се причинява от спори около фермите при ветровити и прашни условия. В дните за пълнене, когато навън е ветровито с прах във въздуха, е много възможно сухите мехурчета да влязат във фермата. Когато се забелязват преди първото му прекъсване, инфекцията идва при запълване. Веднъж вътре е въпрос на време спорите да са навсякъде, ако не се третират добре. Хигиената във фермата трябва да бъде проверена и особено добре да разгледате всички материали, които се използват за вашите отпадъци от гъби, като кошчета за стъбла. Спори от мехурчета ще присъстват там, ако не се почистят добре и могат да се разпространят, ако материалите се преместват между стаите. Берачите също са загрижени за разпространението на инфекцията. Спорите са лепкави, така че всичко, което се докосне след докосване на балон, може да се зарази, имайте предвид!!!, може да премине бързо.


Разбира се, премахването на мехурчетата също е много важно. Когато берачите не разпознаят балон и берат гъби, докато докосват сухи мехурчета, винаги ще бъде трудно да се контролира степента на заразяване. Обучете ги добре и разпространете толкова информация, колкото имате, за да информирате берачите за диастазата и големия риск, който носи за резултатите от фермата. Нека те или ръководителят на бране да докладва за инфекцията, за да може специален екип да се справи по правилния начин.


Когато берачите разпознаят мехурчетата, следващата стъпка е премахването на инфекцията възможно най-скоро. Уверява се, че когато премахнете мехурчето, не разпространявате спорите, което ще доведе до повече мехурчета в рамките на 4 до 5 дни. Използвайте мокра кърпа, за да покриете заразените места, също така избягвайте разпространението и отстранете цялото петно, включително почвата от корпуса, като използвате найлонов плик. Затворете торбичката веднага, след като имате мехурчетата и заобиколения от обвивката вътре и извадете торбата от фермата възможно най-скоро. Можете също да го оставите в засегнатата стая и да го премахнете след готвене. След като го премахнете, използвайте сол или амоняк, за да покриете заразената зона и проверявайте зоната всеки ден, за да видите дали инфекцията се разпространява.


Всичко се свежда до добра хигиена, организация и образование. Инфекцията може да възникне внезапно, но ако е застрашена, правилният начин също може да бъде спрян бързо. Организирайте го добре, така че инфекциите да бъдат премахнати, преди стаите да бъдат брани или напоени, това са моменти, когато спорите ще се разпространят. Ако всеки разпознае болестта и знае какво да прави и се справя правилно, по-големи проблеми могат да бъдат избегнати. Хигиената е ключова, не само за сухите мехурчета, и никога не трябва да се подценява.

Ерик де Гроот
Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.


 

 

Ако някой иска да започне дискусия с производител (или с консултант), започнете да говорите за поливане.
Колко, кога и какъв начин на поливане.

За да има някакъв смисъл обаче, първо трябва да дефинирате периода. Налице е поливане върху почвата на обвивката и поливане върху гъби и между промиванията.
Този блог е за поливане на почвата на обвивката по време на инкубационния период. Водата, която се дава през този период, трябва да доведе до максимално ниво на влажност на почвата на обвивката и да поддържа необходимата влажност на компоста.
Добрият компост от фаза 3 в момента на обвивка ще има около 60% влага. За бели щамове, които могат да бъдат до 3% по-високи, кафявите предпочитат 1 или 2% по-сухи. Не е възможно компостът да се доведе до много по-високо ниво на влажност чрез поливане след напълване. Възможно е да се даде вода в компоста, но това ще бъде безплатна вода, която трябва да изчезне през периода на плододаване.
От 2 до 4 литра вода могат да се дадат в компоста при пълнене или по-късно, но това трябва да е максимумът. Дори ако е необходимо да се охлади компостът. Това може да стане по-добре, като се постави вода в корпуса и се остави да се изпари с чист въздух и циркулация.

Самата почва от корпуса може да поеме до 7 литра на m² плюс водата, която първоначално е била в корпуса. Разбира се, говорим за обвивка, съдържаща бял и черен торф.
Повече от 7 литра ще се изпарят, ще отидат в компоста или в канализацията.
Като се има предвид, че изпарението може да бъде около 2 литра на m² на ден, загубата с изпаряване е около 10 литра. Ако преброите загубата на капене, задържането на водата в компоста и изпарението се стига до цифра от около 25 литра вода. В практически ситуации това означава общо количество вода средно между 20 и 30 литра. В зависимост от фермата и времето на годината. По-сухото отглеждане често означава загуба на продукция, а много по-влажно отглеждане означава проблеми при отглеждането, главно в израстването на гъбите.
Друго нещо, за което трябва да внимавате, е методът на поливане. Уверете се, че налягането на водата върху корпуса не е твърде високо. Твърде много пъти виждам корпус с повредена повърхност, което ще създаде проблеми при изпарението.

Всяка система има различно налягане и ако не сте сигурни, попитайте производителя. Редовното почистване на дюзите е нещо, което ще помогне за поддържането на правилното налягане и правилното регулиране на поливането на дърветата, като се гледа разстоянието и височината според нивото на корпуса.
Продължавайте да поливате, но не го прекарвайте отгоре!!

 

Бисквитките ни улесняват да ви предоставяме нашите услуги. С използването на нашите услуги вие ни разрешавате да използваме бисквитки.