Глобалният функционален пазар на гъби беше оценен на 25,415.12 2020 милиона щатски долара през 8.44 г. и се очаква да регистрира CAGR от 2021% през прогнозния период 2026-XNUMX г.

Гъбите, които поддържат имунното здраве, са се възползвали от началото на пандемията от COVID-19, с голям интерес от страна на производителите на храни, напитки и хранителни добавки, който се пренесе в цялата категория гъби.

Съществува голямо търсене на безопасни и естествени поддържащи имунитета здравни продукти, включително добавки, включващи гъби, които поддържат имунното здраве, като чага, рейши, шийтаке, кордицепс и пуешка опашка.
- В дългосрочен план също се очаква функционалните гъби да намерят приложение в голямо разнообразие от здравни или фармацевтични продукти, което увеличава приложимостта на гъбите в сектора на храните и напитките. Тъй като продуктите, наситени със съставки от гъби, се превръщат в голяма част от тенденцията за грижа за себе си, предлагайки разпознаваем източник на формати за доставка и впечатляващи ползи за здравето, се очаква пазарното търсене да продължи да расте през прогнозния период.

Моля, прочетете цялата статия тук.
Източник: ReportLinker


Знаем, че повечето гъби са красиви за гледане и някои от тях също са много вкусни. Но че те могат да бъдат и смъртоносни, доказва откриването на рядка черна гъбичка при пациенти в Индия. Черна гъбична инфекция (мукормиоза) е ударила в тази страна.

Инфекцията се причинява от различни гъбички. Тези така наречени мукормицети растат в почвата, в мръсотия и върху гниещи материали, включително гниещи листа или дървесина. Хората се заразяват чрез вдишване на гъбични спори, които се носят във въздуха и праха. Тези спори се улавят в носните проходи и синусите и това е причината за заболяването.

Не всеки, който е изложен на спорите, ще получи инфекцията. Но увеличаването на броя на случаите в Индия вероятно се дължи на заболяването, което се проявява при пациенти, които са имали корона и следователно имат по-слаба имунна система. Наблюдава се и връзка с лекарствата, използвани за борба с Covid-19. Хората с диабет също биха били изключително чувствителни към заразяването.

Болестта поразява нервите, мозъка и белите дробове. Ако гъбичките се разпространят в мозъка, рискът от смърт е 50%. Ранната диагноза може да спаси живота, но дори и тогава борбата с инфекцията ще бъде трудна задача.

Всички преживяваме трудни и предизвикателни времена. Времена, които никога досега не сме преживявали и се надяваме, че всички можем да се възстановим от тях. Нашето здраве е най-важното нещо, върху което трябва да се съсредоточим, както и да се грижим един за друг. Може би сме още по-близки от всякога!

Този корона вирус освен за нашето здраве има и голямо влияние върху бизнеса с гъби, дано всички сте намерили начини да се справите с него. Може би дори да ускорите своята пътна карта за иновации!

Ние като Mushroom Matter си зададохме въпроса как можем да станем по-близки и по-значими с хората по целия свят през този период. Така че ще се съсредоточим върху ползите за здравето от гъбите и ще се погрижим гъбата да намери своя път към потребителя още повече.

Започваме положителна кампания за гъби на нашия уебсайт и каналите в социалните медии #mushroomsmatterforyourhealth и ще сме благодарни за помощта ви, като ни изпратите информация, която имате за гъбите и защо те са толкова важни за нашето здраве и бъдеще*. Моля, изпратете ни вашите приноси на Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.

* информация, която имаме право да използваме във връзка с GDPR и авторството

 

Имунната система е изградена от мрежа от клетки, тъкани и органи, които работят заедно, за да защитят тялото от инфекции и да поддържат цялостното здраве. Гъбите, подобно на други плодове и зеленчуци, могат да играят положителна роля в поддържането на здрава имунна система.

Диетичните насоки за американците за 2015-2020 г.1 подчертават важността на създаването на модел на здравословно хранене за поддържане на здравето и намаляване на риска от заболяване. Предложенията включват:

• Направете половината от чинията си плодове и зеленчуци.
• Преминете към нискомаслено и обезмаслено мляко или кисело мляко.
• Направете половината от зърната си пълнозърнести. 
• Фокусирайте се върху цели плодове и разнообразете зеленчуците си.
• Пийте и яжте по-малко натрий, наситени мазнини и добавени захари.
• Променете вашата протеинова рутина.

Хранителни вещества, важни за цялостното благосъстояние Съществуват различни микроелементи, както са идентифицирани от Института Линус Полинг към Щатския университет в Орегон2, които са важни за поддържане на здрава имунна система, включително селен и витамини D и B6, които могат да бъдат намерени в гъбите.

Моля, прочетете цялата статия тук.

Източник: Mushroomcouncil.com

Бисквитките ни улесняват да ви предоставяме нашите услуги. С използването на нашите услуги вие ни разрешавате да използваме бисквитки.