Смесени гъби във фритюрник

02 септември 2022 г

За светкавично предястие опитайте да хвърлите гъби във вашия фритюрник. Сервирайте с кремообразен дип от чесново айоли за хрупкава закуска или добавете към сандвича си за допълнителна хрупкавост.

Съставки (8 души)

Смесени гъби във фритюрник 1/4 чаша царевично нишесте
1/4 чаша брашно за всички цели
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка лук на прах
1 чаена лъжичка пушен червен пипер
Сол и черен пипер на вкус
1 / 2 чаша вода
2 чаши корнфлейкс, фино смлян
8 унции смесени гъби (кримини, шийтаке, стриди и нарязан бял бутон)
Спрей за готвене

Чесън Aioli Dip
1/2 чаша майонеза (или веган заместител на майонеза)
3 скилидки чесън, пасирани на паста
1 супена лъжица лимонов сок
1 чаена лъжичка дижонска горчица
Щипка сол


Инструкции

В купа добавете царевично нишесте, брашно, чесън на прах, лук на прах, пушен червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте във водата, докато получите гъсто, но капещо тесто.
Загрейте предварително въздушния фритюрник до 360ºF. Хвърлете гъбите в мокрото тесто, след което хвърлете в сместа от трохи от корнфлейкс, докато се покрият напълно.
Подредете гъбите в кошницата на един слой и напръскайте със спрей за готвене. Гответе 8 минути. Повторете с останалите гъби. Заделени.
В купа смесете веган майонеза, чеснова паста, лимонов сок, дижонска горчица и сол, докато се смесят.
Сервирайте пържените гъби с чеснов дип айоли като предястие или в сандвич с маруля, домат и щедра лъжица чесново айоли. Наслади се!

Източник: https://www.mushroomcouncil.com

 

Бисквитките ни улесняват да ви предоставяме нашите услуги. С използването на нашите услуги вие ни разрешавате да използваме бисквитки.