Продукти:
Гъби с маймунска глава
скариди, раци
бутче, сол
жълто оризово вино
пиле на прах
резенчета джинджифил
нарязан лук
подправен оцет
Стъпки на готвене:
1. Измийте гъбите на маймунската глава и след това нарежете на тънки филийки, а раците нарежете на парчета.
2. Загрейте тенджерата и добавете умерено олио, след това добавете нарязан лук, резенчета джинджифил и запържете добре, изсипете в половин тенджера вода и накрая оставете да заври.
3. Съберете всички съставки в тенджерата, покрийте съда и оставете да заври отново.
4. Налейте умерено жълто оризово вино, подправения оцет, поръсете с умерена сол и пиле на прах.
5. Накрая гарнирайте с нарязан лук. Сервирайте и се наслаждавайте.