EuroMycel е развълнуван да обяви стартирането на техния чисто нов уебсайт! Разгледайте за подробна информация за тяхната история, философия и разновидности на Mycelium. Открийте техния производствен процес, създаване на продукти и се запознайте с техния екип. Днес можете да надникнете в пътуването на EuroMycel.

Историята на EuroMycel
Създадена през 1868 г., Royal Champignon е пионер в производството на гъби в долината на Лоара. След сливането с Guilbaud Group, EuroMycel, някога дъщерно дружество на Guilbaud Group, а сега част от France Champignon, се превърна в ключов исторически производител на хайвер.

Групата се разраства от 1950-те години на миналия век чрез външна експанзия, което позволява капацитет за иновации в разработването на продукти до дистрибуцията. EuroMycel придоби впечатляващ опит и уникална колекция от щамове, което доведе до отличителен "savoir-faire".

философия
EuroMycel вярва, че генетиката на Agaricus bisporus не ограничава биотрансформацията. Те използват уникален процес на физиологично кондициониране на своите търговски подлинии, за да увеличат максимално компоста от гъби. Техният подход е различен от стандартните стратегии за размножаване, тъй като техните сортове се основават на биохимични маркери във вегетативната фаза.

Гъбен хайвер
Уникалното поддържане на щама на компанията разчита на взаимодействието на мицела с компоста, за да осигури надеждни продукти за хвърляне на хайвера си с постоянни характеристики на закрепване. Те имат дълбоки познания за физиологията на гъбичките и използват специфичен процес стъпка по стъпка на вегетативен скрининг, съчетан със строг контрол на водата, за да оптимизират селективността. Те повишават абсорбционния капацитет на хайвера чрез усъвършенстван процес на физическо измерване, критичен за биотрансформацията в компоста и растежа на културите. Този процес също така позволява диференциране на щама.

Открийте повече за техния опит в https://www.euromycel.com 
Свържете се с техния екип чрез https://www.euromycel.com/contact