يتكون الجهاز المناعي من شبكة من الخلايا والأنسجة والأعضاء التي تعمل معًا لحماية الجسم من العدوى والحفاظ على الصحة العامة. يمكن أن يلعب الفطر ، مثل الفواكه والخضروات الأخرى ، دورًا إيجابيًا في دعم نظام المناعة الصحي.

تؤكد المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2015-2020 للأمريكيين 1 على أهمية إنشاء نمط غذائي صحي للحفاظ على الصحة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض. تشمل الاقتراحات:

• جعل نصف بك الفواكه والخضروات لوحة.
• انتقل إلى الحليب أو الزبادي قليل الدسم والخالي من الدهون.
• اجعل نصف الحبوب من الحبوب الكاملة. 
• ركزي على الفواكه الكاملة وغيري الخضار.
• شرب وتناول كميات أقل من الصوديوم والدهون المشبعة والسكريات المضافة.
• قم بتغيير روتين البروتين الخاص بك.

المغذيات مهمة للعافية العامة هناك مجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة ، كما حددها معهد لينوس بولينج في جامعة ولاية أوريغون 2 ، وهي مهمة لدعم نظام المناعة الصحي بما في ذلك السيلينيوم والفيتامينات D و B6 ، والتي يمكن العثور عليها في الفطر.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.

المصدر: Mushroomcouncil.com