يونيفيرسيتي بارك ، بنسلفانيا - يحتوي الفطر على كميات كبيرة بشكل غير عادي من اثنين من مضادات الأكسدة التي يقترح بعض العلماء أنها يمكن أن تساعد في مكافحة الشيخوخة وتعزيز الصحة ، وفقًا لفريق من الباحثين في ولاية بنسلفانيا. في دراسة ، وجد الباحثون أن الفطر يحتوي على كميات عالية من الإرغوثيونين والجلوتاثيون ، وكلاهما من مضادات الأكسدة المهمة ، كما قال روبرت ...