بولندا: إنتاج الفطر أثناء الجائحة

ديسمبر 15 و 2020

يسير تصدير الفطر في عبوات التجزئة بشكل جيد نسبيًا. تمكنت بولندا من الحفاظ على أسواق مستقرة ، ولكن خلال فترات معينة ، خاصة في فصل الربيع ، عندما بدأ الوباء ، تم شحن عدد أقل من الشحنات. ظلت أسعار الفطر دون تغيير ، وفقًا لبيانات الرابطة البولندية لصناعة الفطر المزروع.

75٪ من عيش الغراب المنتج في بولندا يذهب إلى الخارج. تعتمد بولندا في صناعة الفطر اعتمادًا تامًا على الصادرات.

كان الوضع خطيرًا للغاية منذ الربيع. في بداية الوباء على وجه الخصوص ، كان هناك قدر كبير من عدم اليقين. كلما زاد عدد البلدان التي تم فيها شحن كميات كبيرة ، مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا وبريطانيا العظمى ، تم تطبيق الإغلاق. تم إغلاق المدارس والمطاعم والفنادق. عانى HoReCa مما يعني عدم وجود أوامر. جعلت القيود المفروضة ، وخاصة في بريطانيا العظمى ، من الصعب للغاية تداول الفطر.

الإنتاج والتجارة

في بداية الوباء ، حد المصنعون من إنتاج الركيزة. بعد ثلاثة أسابيع ، كان هناك عدد أقل بكثير من الفطر في السوق. في الوقت الحالي ، يعتبر إنتاج الركيزة طبيعيًا نسبيًا.

لقد تسبب الوباء في عدم استقرار كبير في التجارة. طلب خمس سيارات يتحول فجأة إلى سيارتين. من المعروف أن الفطر سيباع بحلول عيد الميلاد ، ولكن هناك "فترة ميتة".

العمل

يزرع الفطر على مدار السنة. لا توجد موسمية في هذه الصناعة. الإنتاج كثيف العمالة ، مما يعني أن هناك حاجة إلى الناس. في هذا العام ، كان التحدي الكبير هو العثور على موظفين لاختيار الفطر. بعد كل شيء ، توظف بولندا عمالًا من الحدود الشرقية في قطاع البستنة بأكمله. حاليا ، الوضع يسير ببطء.

المصدر Ministerie van Landbouw، Natuur en Voedselkwaliteit

للأسئلة حول هذا المقال ، يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى محمي عنوان البريد الإلكتروني هذا من المتطفلين و برامج التطفل. تحتاج إلى تفعيل جافا سكريبت لتتمكن من مشاهدته.

تسهل علينا ملفات تعريف الارتباط تزويدك بخدماتنا. باستخدام خدماتنا ، فإنك تسمح لنا باستخدام ملفات تعريف الارتباط.