المكونات:
بطاطس
علبة فطر إنوكي
حفنة من البصل المفروم

التوابل: زيت ، ملح ، سكر ، مسحوق الدجاج ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا والخل

خطوات الطبخ:
1. قشر البطاطس ، مقطعة بالتساوي إلى شرائح ثم نقعها في الماء لإزالة النشا.
2. قطع جذر فطر Enoki ، شطف الفطر وتمزيق في كتل.
3. في مقلاة ، يضاف الزيت ، عندما يسخن ، يقطر البصل المفروم ويقلب حتى يصبح عطرا ، ثم يخلط مع البطاطا المقطعة ، فطر إنوكي ويقلب لمدة 3 دقائق أو أكثر على نار عالية.
4. يتبل المذاق مع القليل من الملح والسكر ، ويرش مع ملعقة من صلصة الصويا والخل ويقلب بالتساوي. تخدم.