المكونات:
بيض 2
خيار شنومكس
حفنة من الفطريات السوداء المجففة
البصل المفروم المعتدل
التوابل: النفط والملح والنبيذ الطبخ
خطوات الطبخ:
1. نقع الفطريات السوداء ، وإزالة الجزء السفلي ثم المسيل للدموع إلى قطع صغيرة.
اغسل القرنبيط واقتحمي المقطوعات.
2. تحضير وعاء من الماء المغلي ، ورذاذ مع عدة قطرات من زيت الفول السوداني واندفاعة من الملح ، ثم إسقط في قطع القرنبيط وإعطاء يغلي بسرعة ، وأخيرا ملعقة ، واسمحوا الجلوس في الماء البارد وتصرف المياه الزائدة.
3. يُتبّل قطع البروكلي بزيت السمسم وصلصة المحار.
4. سخني القدر ، واسكب الزيت المعتدل ، ثم البصل والزنجبيل ، ثم قطع الفطر الأسود وشرائح الجزر.
5. يُمزج مع قطع البروكلي المخبوزة ، ويُرش مع اندفاعة من مسحوق الدجاج ، إذا أردت. استمتع.