100g فطر المحار

الطماطم شنومكس 

بيض 2

التوابل: النفط والملح ومسحوق الدجاج

1. قم بإزالة قاعدة فطر المحار ، ثم تخلص من الفطر وشطفه وتمزيقه إلى شرائح.

2. يكسر البيض في وعاء ، ويرشه بملحة من الملح حتى يتبل ويخفق جيدًا.

3. في معالج الطعام ، اضغط على عصير الطماطم.

4. في المقلاة ، يُضاف الزيت ، بمجرد تسخينه ، يُسكب في سائل البيض ويُترك لمدة 2-3 دقائق حتى يخبز ، ثم ينكسر إلى شرائح ويُخرج في طبق.

5. سخني المقلاة مرة أخرى ، واسكبي عصير الطماطم ، واسقطي شرائح الفطر من المحار ودعيهم مطحونين لمدة 2 أو ما إلى ذلك ، ثم امزجيهم بقطع البيض واتركهم مع قليل من الملح ومسحوق الدجاج. خدمة والتمتع بها.