لقد حان الوقت لأمريكا الشمالية أن تطلق العنان لنظافة لا مثيل لها وإنتاجية في زراعة الفطر.

في @Ribbstyle، يُحدثون ثورة في الصناعة من خلال طبقات الطلاء المحكمة الغلق والبخار، والمصممة لتحسين النظافة بشكل كبير ومنع التلوث في مرافق المزارعين والموزعين في جميع أنحاء صناعات الفطر والفواكه.

في الفترة من 26 إلى 29 فبراير، سيحضر فريقهم مؤتمر أمريكا الشمالية للفطر (NAMC) التابع لمعهد @American Mushroom في لاس فيغاس لتقديم ابتكاراتهم إلى شركاء جدد، والتعرف على تحديات السوق، وبناء علاقات جديدة طويلة الأمد.

لماذا يعد Ribbstyle مغيرًا لقواعد اللعبة بالنسبة لزراعتك:

✔️ حلول مخصصة: طلاءاتنا ليست بمقاس واحد يناسب الجميع. لقد تم تصميمها خصيصًا لتلبية الاحتياجات الفريدة لمزارعي الفطر، مما يعزز السلامة والإنتاجية.
✔️ الغوص العميق في التحديات: نحن قادمون للتعلم والاستماع، وعلى استعداد لفهم العقبات التي يواجهها المزارعون الأمريكيون ومناقشة كيف يمكن لحلولنا المستهدفة التغلب عليها.
✔️ رواد الصناعة: مع Ribbstyle، أنت تتعاون مع رواد في مجال تكنولوجيا الطلاء. إن تركيزنا على السلامة والاستدامة والكفاءة في ممارسات الزراعة يجعلنا الحلفاء الاستراتيجيين النهائيين.

إذا كنت تستكشف طرقًا لتطوير عملياتك وستكون موجودًا في NAMC، فاتصل بـ Ribbstyle أثناء وجودهم في المؤتمر.

المصدر: ريب ستايل

في 6 فبراير 2024، شعرت Mush Comb بسعادة غامرة للمشاركة في مؤتمر مزارعي الفطر بجنوب إفريقيا لعام 2024 في جوهانسبرغ. كان هذا بمثابة حدث مهم بالنسبة لنا، حيث أكد على أهمية التعاون وتبادل المعرفة في مجال زراعة الفطر.

بدأ المؤتمر بافتتاح روس ريتشاردسون، مما مهد الطريق لسلسلة من المناقشات الثاقبة. وكان من أبرز الأحداث جلسة لجنة الخبراء حول التسميد، حيث تبادل المشاركون الممارسات وأحدث الأبحاث في مجال تحضير ركيزة الفطر.

لقد تأثرنا بشكل خاص بالتكريم الشخصي الذي تم تقديمه للدكتور مارتماري، الذي احتفل العديد من المشاركين بإسهاماته في صناعة الفطر في جنوب إفريقيا. اعتلى تشارلز أيضًا المسرح، وقدم كلمات دافئة تقديرًا لعملها المؤثر.

توجت الأمسية بعشاء خاص تم تنظيمه على شرف الدكتورة مارتماري، حيث ألقت SAMFA كلمة شكر فيها أكثر من 30 عامًا من التفاني في هذه الصناعة.

لقد كان المؤتمر بمثابة تجمع ملهم للخبرة والحماس، مما دفعنا إلى مواصلة التميز بحماس متجدد. ونحن نتطلع إلى الأحداث المستقبلية حيث يمكننا مشاركة التقدم الذي أحرزناه والتعلم من الأفضل في هذا المجال.

المصدر: موش كومب

تنبيه الأخبار المثيرة! مشروع ناجح آخر في يناير! آلات الفطر المتطورة الخاصة بنا من Mush Comb BV في طريقها إلينا العميل المخلص Basciani Foods في ميدان كينيت بالولايات المتحدة الأمريكية.

لقد كانت شركة Basciani Foods في ميدان كينيت شريكًا قيمًا، ويسعدنا مواصلة دعم عملياتها. في عملية التسليم هذه، أضافوا قادوسًا إضافيًا للسماد للمقطورة المزودة بناقل، مما أدى إلى تعزيز قدراتهم على إنتاج الفطر.

يلتقي الابتكار بالموثوقية، ونحن فخورون بأن نكون جزءًا من رحلة نمو Basciani Foods. تحية كبيرة لفريقنا المتفاني لضمان عمليات التسليم السلسة وتجاوز توقعات العملاء!

شكرًا لك على اختيارنا لتلبية احتياجات آلات الفطر الخاصة بك. نتطلع إلى المزيد من عمليات التعاون والنمو الناجحة في عام 2024!

-------------------------------

وسيلة نقل أخرى لآلات Mush Comb BV! آلات الفطر الخاصة بنا في طريقها إلى موقعنا عميل جديد، كيتشن برايد، في أمريكا!

يسعدنا أن نرحب بـ Kitchen Pride في عائلة Mush Comb، ولا يمكننا الانتظار حتى يختبروا الابتكار والكفاءة في معداتنا. يتضمن التسليم المرحلة الثانية من آلة تعبئة الرأس مع ناقل ورافعة بذراع واحدة، مما يعزز قدرات إنتاج الفطر.

في Mush Comb BV، نحن ملتزمون بتوفير الحلول لصناعة الفطر، وهذا التسليم هو شهادة على التزامنا بالتميز. نحن نتطلع إلى شراكة مثمرة مع Kitchen Pride ويسعدنا المساهمة في نجاحهم في رحلة زراعة الفطر.

ترقبوا التحديثات بينما نتتبع رحلة أجهزتنا إلى موطنها الجديد!

المرحلة الأولى: صنع السماد الطازج
تبدأ عملية زراعة الفطر بتكوين سماد طازج. يتم استخدام خليط متوازن من المواد الخام المختلفة، بما في ذلك القش والقش وروث الدواجن، لإنشاء السماد. تعد الرطوبة ودرجة الحرارة والتهوية المناسبة أمرًا أساسيًا لتحقيق التفاعلات الكيميائية المطلوبة داخل السماد.

المرحلة الثانية: ملء القبو والنفق
بمجرد إنشاء السماد، يتم ملؤه في المخابئ أو الأنفاق حيث يخضع للبسترة والتكييف. تتم مراقبة درجة حرارة السماد عن كثب في هذه المرحلة للتأكد من بقائها ضمن النطاق المثالي بين 56 و60 درجة مئوية.

المرحلة 3: خلط البياض في السماد
بعد البسترة والتكييف، يصبح السماد جاهزًا لإضافة البيض. يتم خلط التفريخ مع السماد بنسبة الربع أو الثلث لتعزيز مرحلة التفريخ. تستغرق عملية التفريخ عادةً حوالي 2-3 أسابيع، حيث تستعمر السماد باستخدام الفطريات.

المرحلة الرابعة: تفريغ النفق وملء غرفة النمو
بمجرد اكتمال مرحلة تشغيل التفريخ بنجاح، فإن الخطوة التالية هي تفريغ النفق ونقل السماد المستعمر بالميسيليوم إلى غرفة النمو. يتم توزيع السماد بالتساوي وتسويته للتحضير لبداية نمو الفطر.

المرحلة الخامسة: تطوير الفطر وحصاده
خلال المرحلة التالية، تنمو دبابيس الفطر، وتتحول بسرعة إلى فطر ناضج. يتطلب تطوير الفطر تنظيمًا صارمًا لدرجة الحرارة والرطوبة وتهوية الهواء لتهيئة بيئة مواتية للنمو.
بمجرد وصول الفطر إلى مرحلة النضج الكامل، يتم حصاده يدويًا بعناية. تتطلب عملية قطف الفطر درجة عالية من الدقة لضمان حصاد الفطر الناضج فقط.

المرحلة السادسة: الطهي والتفريغ والتنظيف
بعد الحصاد، تتضمن الخطوة الأساسية في عملية زراعة الفطر تفريغ غرفة النمو وتنظيف المعدات لضمان الصرف الصحي ومنع التلوث. يتم بعد ذلك إرسال الفطر للتغليف والشحن والبيع.

في الختام، تعتبر زراعة الفطر عملية معقدة تتطلب الاهتمام بالتفاصيل في كل خطوة. من السماد الطازج إلى الحصاد والصرف الصحي، تلعب كل خطوة دورًا حاسمًا في إنتاج فطر عالي الجودة. من خلال اتباع هذه الخطوات عن كثب، يمكن لمزارعي الفطر تحقيق أفضل النتائج والمساهمة في الطلب المتزايد باستمرار على الفطر الطازج واللذيذ.




مدونة فريد موسك

سنعرض حلولنا المبتكرة في مؤتمر NAMC وISMS في الولايات المتحدة الأمريكية. لاقنا هناك!
تفضل بزيارتنا وتواصل مع فريق GROWTIME Booth 703

يسعدنا أن نعلن عن مشاركتنا في مؤتمر الفطر في أمريكا الشمالية السادس والعشرين (NAMC) والمؤتمر العشرين للجمعية الدولية لعلوم الفطر (ISMS). نأمل أن نراكم هناك!

وقت النمو سيشارك كعضو في American Mushroom.

ومن المقرر عقد هذه الأحداث المرموقة في الفترة من 26 إلى 29 فبراير 2024 في منتجع وسبا جي دبليو ماريوت لاس فيغاس، مما يوفر منصة فريدة لمحترفي الصناعة للتواصل والتعاون والتعلم من بعضهم البعض.

كعضو معتمد في معهد الفطر الأمريكي GROWTIME يسرني أن أكون جزءًا من مؤتمر مشترك بين هذه المنظمة الموقرة والجمعية الدولية لعلوم الفطر.

هذا المؤتمر ليس مجرد حدث، بل هو مناسبة تاريخية في صناعة الفطر، وهو أول مؤتمر تجاري منذ أكثر من خمس سنوات. إنه يعد بفرصة لا تقدر بثمن لأصحاب مزارع الفطر والشاحنين والموردين والباحثين والعلماء من جميع أنحاء العالم لتبادل الأفكار والابتكارات. لا يمكننا الانتظار للتواصل معهم!

تفضل بزيارتنا وتواصل مع فريق GROWTIME.

شركة GROWTIME مستعدة لعرض أحدث منتجاتها وحلولها المبتكرة في المؤتمر. ستتاح لزوار جناحنا فرصة مقابلة فريق الخبراء لدينا، الذين يتوقون إلى مشاركة معارفهم ورؤيتهم حول زراعة الفطر. تؤكد مشاركتنا التزامنا بأن نكون في طليعة التطورات الصناعية وتفانينا في دعم نمو ونجاح مزارع الفطر والموردين.

يمتلئ جدول أعمال المؤتمر بجلسات عمل على مدار أربعة أيام، بما في ذلك وجبات الطعام، والوصول إلى طابق المعرض، وحفلات الاستقبال المجدولة. ستتاح للحاضرين فرصة فريدة للاستماع إلى كبار الخبراء والتعرف على الاتجاهات والابتكارات الجديدة في مجال زراعة الفطر. يعد هذا الحدث أمرًا ضروريًا لأي شخص يتطلع إلى توسيع شبكته واكتساب رؤى قيمة واستكشاف الفرص التجارية المحتملة في صناعة الفطر.

التسجيل للمؤتمر مفتوح الآن، ونحن نشجع جميع أصحاب المصلحة في الصناعة على التسجيل وزيارتنا هناك. لمزيد من المعلومات والتسجيل، يرجى زيارة https://mushroomconference.org.

انضم إلينا في هذا التجمع المهم لاستكشاف آفاق جديدة في زراعة الفطر والتواصل مع فريق GROWTIME. نحن نتطلع إلى مقابلتك في منتجع وسبا جي دبليو ماريوت لاس فيغاس ومشاركة شغفنا بالابتكار والتميز في صناعة الفطر. نراكم في لاس فيغاس!

اكتشف عالم الفطر الرائع والسوق المزدهر المحيط به. يكتسب الفطر المخدر والوظيفي والصالح للأكل شعبية في مختلف الصناعات. وفي الولايات المتحدة، بلغت قيمة سوق الفطر المخدر 1.8 مليار دولار في عام 2022، ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 11.3% سنويًا. وصلت قيمة الفطر الوظيفي، المعروف بفوائده الصحية، إلى 8.8 مليار دولار في عام 2021 ويمكن أن يتجاوز 14.49 مليار دولار بحلول عام 2030. وقدرت قيمة الفطر الصالح للأكل في أمريكا الشمالية بـ 12 مليار دولار في عام 2023، ومن المتوقع أن تصل إلى 20.91 مليار دولار بحلول عام 2028.

يستحوذ سوق الفطر على اهتمام المستهلكين والباحثين والمستثمرين.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.
المصدر أحجار متدحرجة

مايكوأعلنت شركة إنتاج هوبا، وهو بروتين فطر المحار، في المملكة المتحدة، أنها حصلت على منشأة سابقة تبلغ مساحتها 20,000 ألف قدم مربع في ليمينج بار، شمال يوركشاير، مع خطط لتحويلها إلى وحدة مزرعة رأسية ومصنع لتطوير المنتجات لبدائل اللحوم المستدامة.

"هذا الموقع الجديد هو الأول من نوعه في مجال صناعة المواد الغذائية"

سيتم إعادة تخصيص المصنع خصيصًا لدعم مرحلة النمو التالية للشركة، مما يؤدي إلى خلق 70 فرصة عمل في السنوات القليلة المقبلة "لمواكبة التدفق المتوقع للطلب على الأغذية النباتية". ووفقا للشركة، سيكون الموقع الأول من نوعه في المملكة المتحدة.

وقال جون شيبرد: "يعد هذا الموقع الجديد بمثابة صناعة للأغذية أولاً، ومفهوم الجمع بين تنمية المواد الخام وتصنيع المنتج النهائي تحت سقف واحد سيمهد الطريق لممارسات تصنيع أغذية أكثر استدامة في المستقبل". ، المؤسس المشارك ورئيس مجلس إدارة MYCO.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.
المصدر خبير نباتي

بالنيابة عن LTO Mushroom Cultivation، بدأت LTO Noord في إعداد برنامج تدريب فرعي لزراعة الفطر. يقول إريك دوما، صاحب محفظة ريادة الأعمال والتعليم في LTO هولندا: "إنه لأمر مخز للغاية أن يتم إيلاء القليل من الاهتمام لهذه الزراعة. وهذا، في حين أنها مثال مثالي للزراعة الدائرية".

على الرغم من زراعة مئات الملايين من الكيلوجرامات من الفطر سنويًا في هولندا، إلا أنه لم يكن هناك برنامج تدريبي لزراعة الفطر منذ سنوات. يقول دومة: "هذا على الرغم من أن أصحاب العمل يشيرون إلى الحاجة إليه". ومن خلال برنامج تدريب الفروع الجديد، يأمل كل من LTO Noord وLTO Mushroom Cultivation في تلبية الطلب على مستوى القطاع.

بدأ التدريب الفني في سبتمبر. شارك أربعة عشر شخصًا في الوحدة الأولى. يوضح دومة: "تعقد كل جلسة في حضانة إحدى المشاركات أو رواد الأعمال من القطاع". وينصب التركيز على موظفي الإدارة، والعمال المهاجرين الذين ينتقلون إلى المناصب الإدارية، والمشرفين على الزراعة.

الزراعة الدائرية
وفقًا لرئيس مجلس إدارة شركة LTO Mushroom Cultivation، توم فان فيك، ينبغي أن يساهم التدريب في زراعة الفطر الآن وفي المستقبل في هولندا. ويوضح قائلاً: "يزرع الفطر الهولندي على روث الخيول، وروث الدجاج اللاحم، والقش الناتج عن زراعة القمح". "وتتم معالجة هذا من خلال التسميد وتحويله إلى مادة إنتاج لأنواع مختلفة من الفطر."

ويواصل فان وايك: "يمكن بعد ذلك استخدام الجداول المتبقية في قطاعات أخرى لتعزيز خصوبة التربة". ووفقا له، تعد زراعة الفطر الهولندي مثالا رئيسيا على الاستدامة والزراعة الدائرية في أوروبا بأكملها.

المصدر LTO هولندا