بينما تغمر الشمس الدافئة الأرض ، تظهر عجائب هادئة تحت مظلات الغابة ، في الحقول ، وحتى في ساحاتنا الخلفية. الفطر ، تلك الكائنات الغامضة والمتنوعة ، لها قصتها الخاصة لترويها خلال فصل الصيف. من الأشكال النابضة بالحياة إلى النظم البيئية المخفية ، دعنا نبدأ مغامرة عالمية لاستكشاف كيفية ازدهار عيش الغراب خلال هذا الموسم السحري.

1. غابات وفيرة في أمريكا الشمالية
في أمريكا الشمالية ، يقدم الصيف عرضًا وفيرًا للفطر البري. من المورلات الأيقونية إلى التشانتريل المهيبة ، تنبض الغابات بالحياة مع عدد لا يحصى من الأشكال والألوان والنكهات. يأخذ العلفون المتحمسون إلى الغابة لحصاد هذه الكنوز الذواقة ، بينما يدرس خبراء الفطريات أدوارهم البيئية. توفر المناظر الطبيعية المتنوعة للقارة ملعبًا للفطر ، وتعرض الرقص التكافلي بين هذه الفطريات والأشجار التي يطلقون عليها اسم الوطن.

2. الغابات الأوروبية
عبر المحيط الأطلسي ، تقدم الغابات الأوروبية حكاياتها الجذابة عن عيش الغراب الصيفي. تشتهر غابات فرنسا الساحرة ، على سبيل المثال ، بالكمأ اللذيذ. يعمل صيادو الكمأة المهرة وكلابهم المخلصة بلا كلل بحثًا عن الفطريات الثمينة المخبأة تحت الأرض. وفي الوقت نفسه ، تنبض غابات المملكة المتحدة بالحياة مع عيش الغراب الخيالي ، مثل الذبابة الأيقونية ، مما يضيف لمسة من النزوة إلى المناظر الطبيعية.

3. مهرجان الفطريات في أمريكا الجنوبية
في الغابات المطيرة المورقة في أمريكا الجنوبية ، يتكشف مهرجان الفطريات خلال أشهر الصيف. هذه الغابات الاستوائية ، التي تعج بالحياة ، تؤوي تنوعًا مذهلاً من الفطريات ، والتي لم يكتشف العلم الكثير منها. يلعب هذا الفطر أدوارًا حيوية في النظام البيئي ، حيث يقوم بتكسير المواد العضوية ودعم توازن الغابات المطيرة.

4. سحر الفطريات الآسيوية
في جميع أنحاء آسيا ، تم ممارسة تقليد عريق لزراعة واستهلاك الفطر لعدة قرون. من شيتاكي الموقر إلى بدة الأسد المثيرة للاهتمام ، تتشابك ثقافة الفطر في آسيا بعمق مع تراث الطهي والطب التقليدي. يجلب الصيف في آسيا وفرة من الفطر ، مما يثري المطبخ الإقليمي ويضيف نكهة أومامي إلى الأطباق.

5. الجواهر الخفية في أستراليا
حتى في المناظر الطبيعية القاحلة في أستراليا ، يجد الفطر طريقة للنمو خلال أشهر الصيف. تظهر الفطريات مثل الكمأة الصحراوية من التربة الرملية ، لتكشف عن قدرة هذه الكائنات على التكيف والمرونة. في هذه البيئة الصعبة ، يلعب الفطر دورًا فريدًا ، حيث يساهم في التوازن الدقيق للنظام البيئي.

من الغابات الغامضة في أمريكا الشمالية إلى الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية ، تكشف قصص عيش الغراب الصيفية من جميع أنحاء العالم القدرة المذهلة على التكيف والتنوع وأهمية هذه الكائنات. بينما نستمتع بالأشهر الدافئة ، دعونا نتوقف لحظة لنقدر العجائب الخفية تحت أقدامنا - الفطر الذي يذكرنا بهدوء بسحر الطبيعة ودوراتها المستمرة من الحياة والتجديد. سواء كنت تبحث عن متعة الطهي أو مجرد الاستمتاع بجمال هذه الفطريات ، يوفر الصيف فرصة مثالية للتواصل مع عالم عيش الغراب الرائع.

 

براز فطري من صنع ساتوشي إيتازاكا

في محاولة لمعرفة المزيد عن المُحلِّلات الطبيعية مثل الفطريات والبكتيريا ، كشف المصمم الياباني ساتوشي إيتازاكا عن "كرسي الفطريات". كما يوحي عنوانها ، يتكون البراز الخشبي والفولاذ المقاوم للصدأ من فطريات تنمو وتتفتح ، مثل الأزهار ، في عيش الغراب.

ويشير إيتازاكا إلى أنه "ليس من المبالغة القول إن دورات الطبيعة تقوم بها البكتيريا والفطريات". لقد كانت البكتيريا والفطريات محللات في السلسلة الغذائية مما يحافظ على بيئة الأرض في حالة صحية. هم الأشخاص الذين يجب أن نتبعهم لأننا نضع عبئًا دائمًا على الأرض فيما يتعلق بالبيئة العالمية.


حفظ محللات الفطريات

يسلط البراز الفطري لـ Satoshi Itasaka الضوء على أهمية الحفاظ على محللات الفطريات لأنها تلعب دورًا مهمًا في نظامنا البيئي. كما يقترح اتجاهًا أكثر استدامة لتصميم الأثاث. يتكون مقعدها من دائرة من ستة أقراص تشبه إلى حد ما قبعات الفطر المتجمعة بجانب بعضها البعض.

يوضح مصمم المنتج: "يوجد حوالي 100 تريليون بكتيريا في أجسامنا". لذلك ، نحن نعيش في تعايش مع عدد من البكتيريا يبلغ ثلاثة أضعاف عدد البكتيريا الموجودة في خلايانا. على الرغم من أن البكتيريا تعذبنا أحيانًا ، إلا أن البيئة التي نعيش فيها لن تكون ممكنة بدون عوامل التحلل مثل الفطريات والبكتيريا. العالم في خضم طفرة التعقيم ، لكنني صممت جهازًا لمعرفة المزيد عن هذه المُحلِّلات ، وليس للتخلص منها. وجدت أن الفطريات نمت بشكل غير متوقع في هذا الجهاز. نمت الفطريات وازدهرت مثل الزهور ، وأنتجت العديد من الفطر الجميل.

المصدر Designboom

قضى فريق من علماء الفطريات الغربيين (خبراء الفطريات) الصيفين الماضيين في الحفر في أعماق تراب نيوفاوندلاند للتحقيق في قوة الفطر ووجدوا أن ما يكمن تحته هو حقًا `` الشخصية الرئيسية '' في معظم النظم البيئية الأرضية.

تعتبر الفطريات ، التي تنتج الفطر ، ذات أهمية حاسمة في معظم النظم البيئية الأرضية لأنها توفر المغذيات المعدنية التي تحافظ على الحياة للنباتات أثناء تحلل بقاياها ، وإعادة تدوير المنتجات الثانوية العضوية وغير العضوية في جميع أنحاء المنطقة الأحيائية أثناء نموها وتكاثرها.

قال أستاذ علم الأحياء الغربي: "بدأ الكثير من علماء البيئة يدركون أن الفطر يدير العالم حقًا. لقد أمضينا الكثير من وقتنا بشكل طبيعي في التركيز على الأشياء فوق الأرض ، والأشياء التي نراها مثل النباتات والحيوانات والطيور". جريج ثورن. "ولكن في الواقع ، ترتبط النباتات ارتباطًا وثيقًا بالفطريات ، ولن تكون هناك (فوق الأرض) بدونها."

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.

المصدر Phys.org مقدمة من جامعة ويسترن أونتاريو

في دراسة حديثة بعنوان "الفطريات التفاعلية القابلة للارتداء" ، يستكشف الباحثون استخدام الفطريات كمرشح محتمل لإنتاج منسوجات مستدامة يمكن استخدامها كأدوات بيولوجية قابلة للارتداء ، على سبيل المثال ، يمكن استبدال المعالجات في الأجهزة التقنية القابلة للارتداء مثل فيتبيتس. دمج فطريات الفطر.

المشروع البحثي المشترك الذي أجرته جامعة غرب إنجلترا ، بريستول ، المملكة المتحدة (UWE Bristol) ومتعاونون من Mogu Srl ، إيطاليا ، Istituto Italiano di Tecnologia ، تورينو ، إيطاليا وكلية علوم الكمبيوتر والوسائط المتعددة والاتصالات السلكية واللاسلكية في قامت جامعة أوبيرتا دي كاتالونيا (UOC) بتقييم إمكانات الاستشعار في الأجهزة القابلة للارتداء الفطرية.

أجرى الباحثون في الدراسة عدة تجارب معملية على الاستجابة الكهربائية لنسيج قنب تلتقطه فطريات المحار من خلال ربطه بأجهزة استشعار الكمبيوتر وتحفيزها بالجاذبات والمواد الطاردة.

تتطلب الأجهزة القابلة للارتداء دوائر معقدة ومتطورة تتصل بأجهزة استشعار تتمتع على الأقل ببعض قوة الحوسبة ، مما يجعلها "ذكية".

فطر المحار الفطريات ، الأنسجة الليفية المركزية للفطريات التي تعيش تحت التربة والتي ينبت منها عيش الغراب كان قادرًا على إدراك العديد من المحفزات الخارجية مثل الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة ، وكذلك بعض المواد الكيميائية في البيئة ، وحتى الإشارات الكهربائية في الطريقة التي تحاكي نفس الوظيفة لأجهزة الاستشعار والمعالجات.

لتوضيح هذا المفهوم بشكل أكبر ، نستخدم مثالًا لجهاز مراقبة معدل ضربات القلب ، وباستخدام نتائج الدراسة ، ستصبح تصورات الفطر عن البيئة هي البيانات التي تمنحك عدد النبضات في الدقيقة على هذا الجهاز.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.
المصدر الملكة الخضراء

صورة الرصاص - الإعداد التجريبية، مجاملة من دراسة "الفطريات التفاعلية التي يمكن ارتداؤها".

 

 

 

نظم ISMS مؤتمرًا مباشرًا عبر الإنترنت في سبتمبر ، والذي انتهى يوم الجمعة 17th. شارك 288 مندوبًا ومؤلفًا ومقدمًا في الحدث.
تم تقديم أخبار كبيرة من قبل راشيل روبرتس ، رئيس معهد الفطر الأمريكي (AMI). وأعلنت أن مؤتمر 2024 ISMS سيعقد بالتزامن مع مؤتمر 2024 North American Mushroom.

إذا لم تتمكن من حضور المؤتمر الإلكتروني الفريد في سبتمبر ، فلا يزال بإمكانك تنزيل معلومات مثيرة للاهتمام مثل مقاطع الفيديو وتسجيلات المسرح المباشر.

يمكنك العثور على المعلومات ومواد التنزيل هنا!

في جميع أنحاء العالم ، هناك الكثير من الأيام التي يتم ربطها بموضوع ما. هذا هو السبب في احتفال الناس في 26 سبتمبر في أوروبا وفي 15 أكتوبر في أمريكا بحقيقة وجود عيش الغراب في حياتنا ، تحت الاسم (الانتر) يوم الفطر الوطني.

تم إنشاء هذا اليوم لإعطاء المزيد من الاهتمام للفطر. إذا لم تتخطى عيش الغراب (المحار) مطلقًا ، فسينفتح لك عالم في الغابة. نظرًا لسقوط الكثير من الأمطار في الأشهر الأخيرة ، فهي حقًا "حفلة في الغابة".
ولكن في هذا اليوم ، هناك أيضًا حاجة لجعل حماية موائل عيش الغراب النادرة والمهددة بالانقراض أكثر وضوحًا للجمهور.

يمكنك قطف الفطر وزراعته بسهولة في المنزل بنفسك! أو استمر في الاستمتاع بالفطر في الغابة.

في حال لم تكن تعرف بالفعل ، فإن الفطر عبارة عن أجسام مثمرة سمين من الفطريات وهناك مجموعة متنوعة من الأنواع. تشتهر بقيمتها الغذائية العالية وتحتوي على فيتامينات B و C والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والزنك. إذا كنت تريد أن تعيش حياة صحية ، فمن المستحسن بالتأكيد تناول الفطر اللذيذ.

لذا ضع هذه التمر في مذكراتك واحتفل بهذا اليوم مع أطباق الفطر اللذيذة المعدة. بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع كثيرًا بالاحتفال بهذا اليوم الخاص!

ملاحظة محرر Mushroom Matter: يقدم Lambert Spawn تفرخه لتطوير هذا المنتج المبتكر 

 

أعلنت شركة Adidas عن إطلاق مجموعة من الأحذية الرياضية المصنوعة من جلد الفطر.

كجزء من مبادرة الاستدامة لعام 2021 من أكبر شركة لتصنيع الملابس الرياضية في أوروبا ، سيكون مصنع ستان سميث الجديد نباتيًا بالكامل ، ويتم إنشاؤه باستخدام الفطريات: أي الجزء النباتي من الفطريات التي تنتج الفطر.

في 28 كانون الأول (ديسمبر) ، أعلنت الشركة الألمانية المتعددة الجنسيات أن "أديداس تسعى إلى فتح آفاق جديدة: تعمل أديداس مع شركائها على تطوير مادة جديدة ، وهي عبارة عن بديل جلدي بيولوجي خالص مصنوع من الفطريات ، وستستخدمها لأول مرة في إنشاء الأحذية. "

هذه ليست أول غزوة للشركة في صناعة الأحذية النباتية. في عام 2020 ، أطلقت شركة Adidas إصدارات نباتية من العديد من الأحذية الرياضية الكلاسيكية ، والتي سرعان ما أصبحت الأكثر مبيعًا. الآن تخلت تمامًا عن استخدام الفراء في جميع المنتجات ، وهي تعمل مع شركاء في مشاريع استدامة أخرى تشمل إعادة تدوير القطن وتطوير "حذاء جري صديق للبيئة بشكل خاص" كجزء من حملة ستشهد 60٪ من جميع منتجات Adidas في عام 2021 من مواد مستدامة.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.

المصدر شبكة أخبار جيدة

 

تدفق مزدوج وثلاثي ، تقنية فطر Fructification

اسمي زلاتكو فيدمار. لديّ درجة الماجستير في علم الأحياء ، مع تخصص في علم الأحياء الدقيقة. لقد عملت في صناعة الفطر لأكثر من أربعين عامًا ، معظمها كمستشار. لقد عملت في البوسنة وإيطاليا والصين وفيتنام وكندا والولايات المتحدة وأستراليا والجزائر. أثناء عملي في الصين ، أولت اهتمامًا خاصًا للتكنولوجيا بعد التغطيتها بمواد الغلاف. الطريقة التي كنت أستخدمها لأكثر من ثلاثين عامًا ، دعوتها مزدوجة وثلاثية التدفق.

تتطلب منهجتي أن تكون تربة الغلاف رطبة بدرجة كافية لأول أربعة إلى خمسة أيام ، بعد الغلاف. تختلف كمية المياه وفقًا لأي من الطحالب المستخدمة ، أسود أو أبيض ، سواء أكان بنجر السكر حيًا أم رملًا وكمية لكل متر مكعب. ما هي النسبة المئوية لمزيج الطحالب البيضاء والسوداء؟ تختلف كمية المياه في أول يومين دائمًا وتتراوح من اثني عشر إلى ثلاثين لتراً أو أكثر.

يجب أن يتأكد المزارع من أن تربة الغلاف على الحافة اللاهوائية بعد أربعة أو خمسة أيام. يجب على المزارع الانتباه إلى نمو الفطريات من تربة الغلاف. أقوم بإخراج الهواء ببطء من فمي في اتجاه الفطريات وإذا انحنت الفطريات وعادت إلى وضع البداية ، ما زلت أنتظر بهواء نقي. عندما يصبح الميسيليوم متعبًا وصلبًا ولا يعود إلى موضعه الأصلي ، أضع الهواء النقي إلى أقصى حد وأزيد من تدفق الهواء.

لاحظ أنه طوال الوقت ، بعد الغلاف ، يكون الهواء النقي صفرًا والتهوية حوالي أربعين بالمائة. عندما أفتح الهواء النقي ، أضيف الماء في نفس الوقت ؛ لتر واحد لكل متر مربع. أقوم بتخفيض درجة حرارة الهواء والسماد في أسرع وقت ممكن إلى تسعة عشر (هواء) وواحد وعشرين (سماد). في اليوم التالي ، في نفس الوقت ، أضف لترًا آخر من الماء لكل متر مربع وأستمر في التدفق. بعد ثمانية وأربعين ساعة من وصول درجة حرارة السماد إلى حوالي واحد وعشرين ساعة ودرجة حرارة الهواء حوالي تسعة عشر ، يستطيع المزارع رؤية تكوين صغير للفطر (رؤوس دبابيس). يسمي العديد من المزارعين هذه الطريقة للتدفق الصعب ، فقط بدون ماء.

الآن يأتي ما أسميه التدفق المزدوج.

أقوم بتهدئة الغرفة تمامًا عن طريق إيقاف التهوية والهواء النقي ، وفي الواقع أقوم ببساطة بإيقاف تشغيل الكهرباء. بعد ذلك ، غالبًا ما أتجول في الغرفة وأراقب نمو الفطر بعناية. تعتمد مدة هذا الجزء من التدفق على ما يريده المزارع. كمية كبيرة من الفطر منخفض الجودة (طازج + علبة) أو أقل جودة عالية (100٪ طازج).

أيضًا ، إذا أراد المزارع أن يترنح أكثر ، فيمكنه الاحتفاظ بوقت أطول بدون هواء نقي أو تهوية.

عادةً ما أغادر الغرفة هادئة لمدة ست ساعات على الأقل وعشر ساعات كحد أقصى. أعتقد أن أفضل النتائج هي ثماني ساعات في مزارع مبنية بشكل أفضل مع معدات أفضل. بعد ست وسبع وثماني وتسع وعشر ساعات ، أعيد إضافة لتر واحد من الماء لكل متر مربع وأعيد تشغيل الغرفة بهواء نقي كامل وتهوية تصل إلى تسعين بالمائة. في اليوم التالي ، كررت مرة أخرى نفس العملية لإضافة لتر آخر من الماء لكل متر مربع واستمر في نفس التهوية والهواء النقي.

في اليوم التالي ، قمت بضبط التهوية على متوسط ​​، وأغلق الهواء النقي على متوسط ​​(ثاني أكسيد الكربون حوالي 2 جزء في المليون) وانتظر نتيجة العملية. إذا كان لدي عدد كبير جدًا من الفطر من نفس الحجم ، فأنا أقوم بعمل دفع ثلاثي مع تكرار التدفق المزدوج ، مما يعني أنني أهدئ الغرفة (بدون كهرباء) لمدة ثماني ساعات. بعد ذلك ، أضف لترًا واحدًا من الماء لكل متر مربع ، والتهوية (المروحة) 2000 مرة والهواء النقي نفسه ، 100 مرة.

أكرر الري في اليوم التالي في نفس الوقت وفي اليوم التالي ، اضبط التهوية على 50x والهواء النقي عند 40-50x (2000 جزء في المليون من ثاني أكسيد الكربون).
طوال الطريق حتى الحصاد ، أتأكد من أن الفطر الخاص بي يتمتع بجميع الشروط المذكورة أعلاه للنمو الجيد والجودة العالية.

آمل أن يجرب أولئك الذين يقرأون هذا المقال تقنيتي وإذا كانت لديك أي أسئلة ، فلا تتردد في الاتصال بي إما عبر LinkedIn أو عبر البريد الإلكتروني أدناه.

البريد الإلكتروني: محمي عنوان البريد الإلكتروني هذا من المتطفلين و برامج التطفل. تحتاج إلى تفعيل جافا سكريبت لتتمكن من مشاهدته.

 

تسهل علينا ملفات تعريف الارتباط تزويدك بخدماتنا. باستخدام خدماتنا ، فإنك تسمح لنا باستخدام ملفات تعريف الارتباط.