أول شخص قدم زراعة الفطر في المدينة كان ويليام سواين ، وهو كويكر كان يزرع القرنفل لسنوات. بدأ سوين ، وهو من عشاق الفطر ، في زراعة الفطر للاستفادة من المساحة الموجودة أسفل الأسرة المرتفعة. بعد استيراد الفطر من أوروبا ، بدأ في التجريب. اليوم ، يعقد كينيت مهرجانًا سنويًا للفطر في أوائل سبتمبر.

على مر السنين ، نمت صناعة الفطر في ساحة كينيت إلى المستوى الدولي. للمدينة تاريخ طويل في دمج المهاجرين الجدد في اقتصادها. كان العديد من المهاجرين في الماضي من الكويكرز ، بينما كان الآخرون من أصول لاتينية وغواتيمالية. اليوم ، تعد المدينة موطنًا لإمدادات غذائية قوية ونظام رعاية صحية قوي وصناعة عيش الغراب مزدهرة.

كينيت صناعة مربعات الفطر

اليوم ، 65٪ من جميع أنواع الفطر في الولايات المتحدة تُزرع في مدينة كينيت سكوير ، بنسلفانيا. أنتجت مدن أخرى بالفعل عيش الغراب ، لكن ميدان كينيت هو الوحيد الذي يحمل لقب عاصمة الفطر في العالم. ومع ذلك ، هناك حقيقة غير معروفة وهي أن المدينة أصبحت عاصمة الفطر عن طريق الصدفة ، حيث استقر المستوطنون من إيطاليا والمكسيك في المنطقة بعد الكويكرز.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.

المصدر: Phillybite

تريد شركة Oakfield Champignons BV زراعة عيش الغراب بطريقة مستدامة ودائرية قدر الإمكان. يبدأ هذا في CNC Grondstoffen حيث يتم إنتاج الركيزة وينتهي عند حظيرة الأبقار حيث يتم استخدام التدفقات المتبقية كفراش.

يظهر الفطر الغريب بشكل متزايد على رفوف البيع بالتجزئة. على سبيل المثال ، أدرج Albert Heijn فطر المحار الملك من مزارع الفطر Oakfield Champignons في مجموعته.

يمكن رؤية العملية من تكوين الركيزة إلى حصاد الفطر في الفيديو أدناه (باللغة الهولندية).

المقالة الهولندية الأصلية

Oakfield en CNC vinden duurzame route في exotische paddenstoelen

Oakfield Champignons BV wil de kweek van exotische paddenstoelen zo duurzaam en circulair mogelijk uitvoeren. لقد بدأ استخدام الحاسب الآلي Grondstoffen في جميع أنحاء العالم للحصول على الكلمة المطلوبة في الوقت نفسه.

Exotische paddenstoelen duiken steeds vaker op in de schappen van de Retail. Zo heeft Albert Heijn koningsoesterzwammen van paddenstoelenkweker Oakfield Champignons opgenomen في تشكيلة هيت.

يتم تنفيذ عملية صنع القهوة في الفيديوهات الثانوية.

مصدر: 'المواد الغذائية والأعمال الزراعية / Misset Doetinchem '.

تم مؤخرًا إعطاء فطر gucchi مؤشرًا جغرافيًا (علامة GI). فطر جوتشي هو أغلى فطر غريب في العالم وينمو في منطقة دودا في جامو وكشمير في الهند. المؤشر الجغرافي هو إشارة تُستخدم على المنتجات التي لها منشأ جغرافي محدد. لكي تعمل كمؤشر جغرافي ، يجب أن تشير العلامة إلى أن المنتج يأتي من مكان معين. بالإضافة إلى أن صفات المنتج أو خصائصه أو سمعته ترجع إلى مكان المنشأ. لا يمكن زراعة فطر القوتشي تجاريًا. تنمو البرية في سفوح جبال الهيمالايا. يستغرق جمعهم شهوراً ولا ينمون في نفس المكان أبدًا. لهذه الأسباب ، فإن فطر gucchi باهظ الثمن. سعر الكيلوغرام حوالي 20,000 ألف روبية ، أي ما يعادل 225 يورو. فطر القوتشي غني بالفيتامينات والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين د. بسبب العديد من مضادات الأكسدة ، يمكن للفطر القوتشي أن يمنع المشاكل الصحية مثل أمراض القلب والسكري.

تُقرأ قصة فالون باهتيري (32 عامًا) من كتاب هاغن مثل كتاب صبي. من Maasdijk في Westland ، يدير هذا المدير الشاب أكبر شركة فطر غريبة في أوروبا. لقد جاء إلى هنا كلاجئ سياسي وهو الآن مدير منظمة تعمل دوليًا.

من فضلك اضغط هنا للمقال الكامل ، لقرائنا الهولنديين
المصدر ألجين داجبلاد