بعد إدراك وجود فجوة في معرفة المستهلكين ، نظرت مجموعة Costa إلى عبواتها للمساعدة في تثقيف الناس حول طرق الاستخدام وكيفية طهي الفطر. كيم بيري تنظر إلى ما بداخل الصندوق. تم نشر هذه المقالة لأول مرة في Food & Drink Business مايو 2021.

تقول إليسا سيلياتو ، مديرة التسويق والابتكار في كوستا - فئة الفطر ، إن هناك خمسة أنواع من مشتري الفطر وأن واحدًا منهم فقط يحبهم ويشتريه كل أسبوع.

"هناك من لا يستخدمهم إلا إذا دعتهم الوصفة ، أشخاص لا يعرفون حقًا ماذا يفعلون معهم أو لا يعرفون الفرق بين الأصناف ، ثم أولئك الذين يعرفون أنهم مفيدون لك ولكن لا اعرف لماذا. يقول سيلياتو: "كنا نعلم أنه يتعين علينا تثقيف الناس". وكانت النتيجة هي Mush-Boom ، وهي علامة تجارية مدافعة عن المستهلك تستخدم التغليف كلاعب رئيسي. تقول: "لقد منحنا الفطر صوتًا وشخصية وحيوية وجاذبية".

وكانت النتيجة هي Mush-Boom ، وهي علامة تجارية مدافعة عن المستهلك تستخدم التغليف كلاعب رئيسي. تقول: "لقد منحنا الفطر صوتًا وشخصية وحيوية وجاذبية".

كانت الخطوة الأولى هي الترويج للفوائد الغذائية على العبوة. يتيح رمز الاستجابة السريعة للمستهلكين معرفة المزيد عن مغذياته وكذلك كيفية نموهم والوصفات التي يجب تجربتها.

يوجد على العبوة اسم الصنف ، والاسم الوصفي الغريب لكوستا ، وأفضل مناسبة لاستخدام هذا النوع من الفطر.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.
المصدر الأعمال التجارية للطعام والشراب

توفي ماريو (تشوف) د. باسياني ، رائد صناعة الفطر الذي جعلته أخلاقيات العمل والمثابرة والشغف بالفطر نموذجًا يحتذى به للمزارعين في جميع أنحاء البلاد ، يوم الأحد ، 13 سبتمبر ، محاطاً بأسرته المحبة. كان عمره 91 عاما.

كان السيد Basciani مزارعًا من الجيل الثاني للفطر ، ومؤسس Basciani Foods Inc. ، وبطريرك عائلة Basciani. لقد نجا من زوجته التي تزيد عن 70 عامًا ، آنا ، وأطفاله الخمسة ، و 18 حفيدًا ، و 40 من أبناء الأحفاد.

ولد السيد Basciani في 20 كانون الثاني (يناير) 1929 في Toughkenamon ، بنسلفانيا ، للمهاجرين الإيطاليين Emedio و Anna Basciani. بدأ والده في حصاد الفطر لعائلة برات في عام 1915 ، إلى أن أسس مزرعته الخاصة في عام 1925. بدأ السيد باسياني العمل في مزرعة العائلة في سن مبكرة ووقع في حب جميع جوانب العمل ، وخاصة العمل البدني الصعب التي تأتي مع زراعة الفطر. 

قراءة المقال كاملا هنا.
المصدر: The Produce News