المكونات:

2 القرد رئيس الفطر

حفنة من الفلفل المجفف

زنجبيل مزيف

التوابل: صلصة الصويا ، ونبيذ الطبخ ، زيت Zanthoxylum

الخطوات التالية:

1. شطف الفطر رأس القرد وقطعها في قطع ، ثم مخلل مع صلصة الصويا المعتدلة.

2. قطع الفلفل المجفف إلى شرائح.

3. في مقلاة ، تفريغ بالزيت المعتدل ، عندما يكون ساخناً ، أضيفي الزنجبيل المغمر والزعفران حتى تفوح رائحته ، ثم قطِّع في قطع قرد عيش الغراب ، واقلى على نار ضارية.

4. يُتبّل المزيج بملعقة من نبيذ الطهي وزيت Zanthoxylum و صلصة الصويا. خدمة والتمتع بها.