المكونات:

الملفوف

حفنة من الفطريات السوداء

الفلفل الأحمر المجفف

التوابل: الملح ، النبيذ الطهي ، صلصة الصويا الخفيفة ، النفط ،

إجراءات الطبخ:

1. شطف الملفوف ، أولا قطعه في النصف ثم في شرائح.

2. نقع الفطريات السوداء في الماء الدافئ ، ثم إزالة الجذع وشطف.

3. في مقلاة ، أضيفي الزيت المعتدل والحرارة على اللهب اللطيف ، ثم ضعي الفلفل الأحمر المجفف ، ثم اقليه حتى تفوح رائحته ، ثم ادمجيهما مع شرائح الملفوف واقليهما حتى تصبح طرية.

4. انخفاض في الفطريات السوداء وتقلى لمدة دقيقة 10 أو نحو ذلك.

5. أخيرًا الموسم مع مجموعة من الملح ، قدميها واستمتع بها.